Resep Tim Kerapu Taosi
| Fri, 14 Feb 2020 - 09:33
Durasi 50 menit
3 porsi Porsi
Bahan:
3 ekor ikan kerapu
Bumbu:
1/2 sendok makan air jeruk nipis
1 sendok teh kecap ikan
4 sendok makan taosi
2 sendok teh saus tiram
100 gram jamur kaleng, belah dua
2 buah egg tofu, dipotong 1 cm
3 siung bawang putih, cincang halus
3 tangkai daun bawang, potong panjang
2 cm jahe iris tipis
1/2 buah paprika merah, iris tipis
Cara Memasak:
1. Lumuri ikan dengan air jeruk dan garam. Biarkan 15 menit.
2. Campur kecap ikan, taosi, saus tiram, dan garam. Lumuri ikan dengan
campuran saus.
3. Tata sebagian bawang putih, daun bawang, jahe di dasar pinggan. Taruh ikan, tofu,
dan jamur di atasnya. Taburi sisa bahan di atas ikan.
4. Kukus di dalam alat pengukus di atas api sedang selama 30 menit.
Sumber: Sajian Sedap