Resep Lemah Kuning Khas Bangka Belitung
| Sun, 10 Nov 2019 - 08:21
Bahan-bahan:
2 ekor ikan kakap, potong-potong
2 genggam daun kedondong, ambil yang muda saja
air secukupnya
Bumbu:
5 siung bawang putih
7 siung bawang merah
10 buah cabai rawit
2 buah asam jawa
4 cm kunyit
3 cm lengkuas, memarkan
2 butir kemiri
1 cm terasi
garam dan gula secukupnya
Cara membuat:
Haluskan bawang, cabai, kunyit, kemiri, asam, garam dan terasi.
Rebus air, masukkan bumbu halus. Masukkan lengkuas dan daun kedondong. Rebus hingga mendidih.
Masukkan ikan dan masak hingga ikan matang dan kuah terasa sedap. Matikan api, dan siap dihidangkan.
Sumber : Fimela