Sistem Bioflok, Teknologi Budidaya Baru untuk Ikan Nila

Ada sekitar 3000 ekor ikan nila yang ditebar di kolam yang hanya berukuran 2 x 3 meter setinggi 80 cm. Begitu padatnya jadi tak ada ruang yang cukup bagi ikan untuk berenang bebas.

Saat ikan sudah cukup besar maka ikan-ikan ini harus dipisah sehingga hanya tersisa sekitar 800-an. Kepadatan itu adalah kesengajaan. Sebuah teknik pembiakan ikan yang disebut bioflok, teknik pembiakan ikan dengan cara menumbuhkan bakteri di dalam udara.

Bio berarti hidup, flok itu gumpalan. Jadi bioflok itu adalah gumpalan hidup. Jadi bakteri-bakteri itu tumbuh menjadi gumpalan yang akhirnya tumbuh menjadi makanan ikan. Dengan metode ini, sisa-sisa pakan atau kotoran ikan akan diolah oleh bakteri tersebut lalu jadi makanan lagi. Hanya memang tetap diberi pakan. Keuntungan sistem ini dibandingkan metode konvensional yang menggunakan air yang sedikit karena ikan di kolam ini memiliki persyaratan yang khusus.

Baca juga: Tips Membuat Bioflok untuk Budidaya Nila

Setelah sukses mengembangkan teknologi budidaya sistem bioflok untuk ikan Lele, kini Kementerian Kelautan dan Perikanan (KKP) melalui Direktorat Jenderal Perikanan Budidaya (DJPB) bekerja sama dengan peneliti Institut Pertanian Bogor (IPB) menggunakan teknologi ramah lingkungan untuk ikan Nila.

Ikan nila dipilih sebagai sistem lanjutan bioflok, karena nila termasuk kelompok herbivora. Membutuhkan proses pembesarannya lebih cepat. Selain itu, ikan nila juga mampu mencerna flok yang tersusun atas berbagai mikroorganisme, yaitu bakteri, alga, zooplankton, fitoplankton, dan bahan organik sebagai sumber pakannya. Itu menguntungkan dalam budidaya di kolam.

Penerapan dan pengembangan budidaya Sistem bioflok merupakan hasil dari inovasi tanpa henti yang dilakukan oleh DJPB terhadap teknologi yang efektif dan efisien termasuk dalam penggunaan sumber daya udara, lahan dan kemampuan yang digunakan terhadap perubahan iklim.

Budidaya ikan nila sistem bioflok ini sudah mulai didukung pengembangannya di pesantren-pesantren dan kelompok masyarakat lainnya di Jawa Barat dan Lombok NTB. 

Keunggulan Budidaya Nila Sistem Bioflok

Budidaya ikan nila sistem bioflok memiliki sejumlah keunggulan, diantaranya:

Pertama, meningkatkan kelangsungan hidup (survival rate/SR) hingga lebih dari 90 persen dan tanpa pergantian air. Air bekas budidaya juga tidak berbau, sehingga tidak mengganggu lingkungan sekitar dan dapat disinergikan dengan budidaya tanaman misalnya sayur-sayuran dan buah-buahan.

Kedua, Feed Conversion Ratio (FCR) atau perbandingan antara berat pakan dengan berat total (biomass) ikan dalam satu siklus periode budidaya mencapai 1,03. Artinya 1,03 kg pakan menghasilkan 1 kilogram ikan Nila. Jika dibandingkan dengan pemeliharaan di kolam biasa FCRnya mencapai angka 1,5.

Ketiga, padat tebarnya pun mampu mencapai 100-150 ekor / m3 atau mencapai 10-15 kali lipat dibandingkan dengan pemeliharaan di kolam biasa yang hanya 10 ekor / m3.

Keempat, aplikasi sistem bioflok pada pembesaran ikan nila juga telah meningkatkan produktivitas hingga 25 - 30 kg / m3 atau 12-15 kali lipat jika dibandingkan dengan kolam biasa sebesar 2 kg / m3.

Baca juga: Budidaya Ikan Nila dengan Teknologi Bioflok

Kelima, waktu pemeliharaan lebih singkat, dengan benih awal yang ditebar tinggi 8 - 10 cm, selama 3 bulan pemeliharaan, benih ini mampu tumbuh hingga ukuran 250 - 300 gram / ekor untuk mencapai ukuran yang sama di kolam biasa membutuhkan waktu 4-6 bulan .

Keenam, Ikan Nila dari hasil budidaya sistem bioflok lebih optimal sebagai hasil pencernaan makanan yang optimal. Komposisi daging atau karkasnya lebih banyak, juga kandungan air dalam dagingnya lebih sedikit.

Secara bisnis, budidaya ikan Nila juga sangat menguntungkan. Harganya cukup baik dan stabil di pasaran yaitu Rp. 22 ribu per kg. 

Dalam pemeliharaan ikan sistem bioflok yang perlu dijaga adalah cadangan oksigen yang larut dalam udara, karena oksigen disamping diperlukan ikan untuk pertumbuhan juga dibutuhkan oleh bakteri untuk menguraikan kotoran atau sisa pengeluaran di udara. Pada ikan nila, kadar oksigen terlarut (DO) di dalam media pemulihan minimal 3 mg / L. (234)

Sumber : Agronet