Penggemar makanan pedas mungkin sudah gak asing dengan Mie Gacoan. Tempat makan yang menawarkan mi setan sebagai menu utamanya ini sedang hits banget. Selain menyajikan olahan mi pedas, Mie Gacoan men...
Penggemar makanan pedas mungkin sudah gak asing dengan Mie Gacoan. Tempat makan yang menawarkan mi setan sebagai menu utamanya ini sedang hits banget. Selain menyajikan olahan mi pedas, Mie Gacoan menawarkan berbagai jenis dimsum. Salah satunya udang keju.
Rasa gurih adonan udang berpadu dengan keju. Terbayang-bayang gimana kenikmatannya? Langsung saja simak resep udang keju ala Mie Gacoan berikut ini untuk kamu praktikkan di rumah!
1. Bahan-bahan yang diperlukan
Ilustrasi udang (pixabay.com/trituevang)
Bahan-bahan:
500 gram dada ayam
250 gram udang yang sudah dikupas kulitnya
4 siung bawang putih
1 sdm saus tiram
1 sdt kaldu ayam bubuk
1/2 sdt garam
1/2 sdt gula pasir
1 sdt merica bubuk
2 sdm putih telur
3 sdm tepung maizena
1 butir telur kocok
tepung roti secukupnya
keju cheddar secukupnya, potong kecil-kecil
minyak untuk menggoreng
2. Haluskan ayam dan udang
Ilustrasi membuat adonan udang keju (youtube.com/resepsimplemama)
Siapkan chopper, masukkan dada ayam dan udang. Tambahkan bawang putih, proses hingga halus. Setelah halus, pindahkan ke dalam mangkuk.
3. Buat adonan
Ilustrasi membuat adonan udang keju (youtube.com/resepsimplemama)
Setelah itu, masukkan saus tiram, garam, kaldu ayam bubuk, dan gula pasir. Tambahkan merica, putih telur, dan tepung maizena. Aduk merata hingga membentuk adonan.
4. Bentuk adonan, lumuri dengan bahan pelapis
(youtube.com/resepsimpelmama)
Selanjutnya, ambil satu sendok makan adonan, lalu pipihkan. Isi dengan potongan kecil keju, lalu padatkan. Lakukan hingga adonan habis. Setelah itu, celupkan ke telur kocok dan tepung roti secara bergantian.
5. Goreng udang keju hingga matang
Ilustrasi udang keju ala Mie Gacoan (instagram.com/magasinfood.id)
Langkah terakhir, panaskan minyak untuk menggoreng. Masukkan adonan yang sudah dibentuk, goreng udang keju hingga matang dan kering. Setelah matang, angkat dan udang keju siap dinikmati.
Itulah resep udang keju ala Mie Gacoan. Kamu jadi bisa coba makanan ini kapan pun tanpa harus antre panjang, nih.
Artikel ini pertama kali dipublikasikan oleh IDN Times. Ketepatan informasi dan efektivitas metode budidaya yang terdapat di dalamnya di luar tanggung jawab Minapoli.
Ditulis oleh
Minapoli
Penulis
Pakar di bidang akuakultur dengan pengalaman lebih dari 15 tahun. Aktif berkontribusi dalam pengembangan industri perikanan Indonesia.
