Masakan ikan yang satu ini memiliki rasa asam, segar, dan gurih dari ikan. Ditambah dengan berbagai rempah lainnya, pindang serani ini pasti akan menjadi favorit keluarga. Bahan:3 siung Bawang Putih, ...
Masakan ikan yang satu ini memiliki rasa asam, segar, dan gurih dari ikan. Ditambah dengan berbagai rempah lainnya, pindang serani ini pasti akan menjadi favorit keluarga.
Bahan:
3 siung Bawang Putih, bakar kemudian memarkan
2 buah Tomat, potong jadi 4 bagian
700 mililiter Air
1 sdt Garam
1 sdt Gula Pasir
7 siung Bawang Merah, bakar kemudian memarkan
1 buah Jeruk Nipis, ambil airnya
2 lembar Daun Salam
1 ruas Kunyit, bakar kemudian memarkan
3 ekor Ikan Bandeng
2 buah Belimbing Wuluh / Belimbing Sayur, potong jadi 2 bagian
2 sdm Happy Soya Oil
20 buah Cabai Rawit Merah
Cara Membuat:
Bersihkan ikan bandeng, kemudian potong-potong menjadi 3 bagian.
Lumuri ikan dengan garam dan air jeruk nipis. Sisihkan.
Masukkan air dalam panci, didihkan.
Masukkan semua bumbu dan 2 sdm minyak kedelai Happy Soya Oil. Biarkan mendidih kembali.
Masukkan ikan bandeng. Masak sampai mendidih, lalu kecilkan api.
Biarkan sampai ikan matang dan bumbu meresap.
Angkat dan siap hidangkan.
Sumber Resep: Endeus
Ditulis oleh
Minapoli
Penulis
Pakar di bidang akuakultur dengan pengalaman lebih dari 15 tahun. Aktif berkontribusi dalam pengembangan industri perikanan Indonesia.
