Resep Tempura Udang

| Thu, 16 Jan 2020 - 16:37

Waktu Memasak

Persiapan: 20 menit

Memasak: 50 menit

Total: 70 menit

Jumlah Porsi : 4 Porsi

Bahan

250 gram udang

100 gram tepung terigu

1/2 sendok teh baking powder

1/4 sendok teh garam

 1 buah kuning telur

 200 ml air dingin


Cara Membuat Adonan Tempura

1.       Pertama-tama,aduk tepung dengan baking powder dan garam hingga merata

2.       Lalu kocok kuning telur hingga lepas dan masukan air dingin. Apabila diperlukan tambahkan 2 buah es batu selain itu anda harus tetap menjaga adonan tetap dingin. Hal ini akan membantu untuk membedakan suhu antara minyak dan adonan.

3.       Kemudian tuang campuran dengan tepung , aduk menggunakan sumpit tidak lebih dari 10 kali. Adonan yang terlalu banyak diaduk akan membuat udang tidak reyah.

Cara Menggoreng Tempura Udang

1.       Langkah pertama taburkan sedikit tepung maizena ke dalam udang yang sudah dibersihkan

2.       Kemudian celupkan udang ke dalam adonan tepung hingga bagian udang terlumuri , kecuali bagian ekor udang

3.       Selanjutya goreng udang kurang lebih 2-3 menit hingga keemasan.

4.       Apabila anda ingin kulit lebih banya maka tuang sedikit adonan tepung ke tambahan atas udang kemudian goreng kurang lebih 7 detik.

5.    Sajikan tempura dengan tambahan saus khas tempura


Sumber: Selera Rasa

Artikel lainnya

Fish2Eat 

4 Cara Memasak Kerang Menjadi Berbagai Olahan Lezat

Minapoli

1408 hari lalu

  • verified icon2304
Fish2Eat 

Resep Bandeng Isi Goreng Tanpa Duri, Daging Jadi Lebih Padat

Minapoli

546 hari lalu

  • verified icon1350
Fish2Eat 

Resep Kerang Dara Saus Padang

Minapoli

1533 hari lalu

  • verified icon3730
Fish2Eat 

Resep Arsik Ikan Nila

Minapoli

1093 hari lalu

  • verified icon5269