Resep Sarden Goreng Telur

Bahan:
1 kaleng sarden
2 buah telur
½ buah bawang bombay (iris)
5 siung bawang putih (cincang)
3 buah cabai hijau besar (iris)
4 sdm tepung terigu
Minyak
Garam
Lada bubuk

Cara Membuat:
1. Pisahkan dari ikan dari saus sardennya.
2. Kocok kelur dan tepung letakkan didalam wadah ceper, balut ikan sarden dengan tepung kemudian balur dengan telur.
3. Goreng hingga matang, sisihkan.
4. Saus : Tumis bawang putih, bawang bombay, cabai hijau hingga harum, masukkan saus sarden, sedikit garam dan lada, aduk kembali dan masak sebentar hingga agak mengental.
5. Sajikan bersama ikan sarden yang telah digoreng.

Sumber: Masak TV