Resep Pindang Bandeng Kecap Khas Betawi

| Sat, 23 Nov 2019 - 09:39


Sumber Foto : Instagram/@seleramode

Bahan :

2 ekor bandeng ukuran besar, potong – potong

Garam secukupnya

2 buah jeruk nipis

 

Bumbu Kasar :

1 batang serai, memarkan

1 buat tomat merah

1 ruas lengkuas, hancurkan

5 lembar daun salam

2 sdm air asam jawa

Garam secukupnya

4 sdm kecap manis

 

Bumbu Halus :

4 siung bawang putih

8 buah cabai rawit

6 siung bawang merah

2 ruas jahe

8 buah cabai merah

2 ruas kunyit

 

Cara Memasak :

1.       Lumuri ikan dengan garam dan jeruk nipis. Lalu goreng hingga matang dan kering.

2.       Tumis bumbu halus dan masukkan semua bumbu kasar.

3.       Tuang kecap manis dan air secukupnya. Masak hingga mendidih.

4.       Masukkan ikan dan beri garam secukupnya. Masukkan potongan tomat dan tes rasa. Jika sudah terasa sedap asam pedas manis


Sumber : Brilio Belly

Artikel lainnya

Fish2Eat 

Cara Masak Ikan Patin Agar Bebas Bau Tanah, Ini Tipsnya!

Minapoli

669 hari lalu

  • verified icon1686
Fish2Eat 

Resep Pesmol Ikan Mas

Minapoli

1212 hari lalu

  • verified icon2061
Fish2Eat 

Resep Lobster Saus Padang

Minapoli

1779 hari lalu

  • verified icon8230
Fish2Eat 

5 Resep Masakan Berbahan Dasar Udang

Minapoli

1506 hari lalu

  • verified icon2566