Resep Pindang Bandeng Kecap Khas Betawi

| Sat, 23 Nov 2019 - 09:39


Sumber Foto : Instagram/@seleramode

Bahan :

2 ekor bandeng ukuran besar, potong – potong

Garam secukupnya

2 buah jeruk nipis

 

Bumbu Kasar :

1 batang serai, memarkan

1 buat tomat merah

1 ruas lengkuas, hancurkan

5 lembar daun salam

2 sdm air asam jawa

Garam secukupnya

4 sdm kecap manis

 

Bumbu Halus :

4 siung bawang putih

8 buah cabai rawit

6 siung bawang merah

2 ruas jahe

8 buah cabai merah

2 ruas kunyit

 

Cara Memasak :

1.       Lumuri ikan dengan garam dan jeruk nipis. Lalu goreng hingga matang dan kering.

2.       Tumis bumbu halus dan masukkan semua bumbu kasar.

3.       Tuang kecap manis dan air secukupnya. Masak hingga mendidih.

4.       Masukkan ikan dan beri garam secukupnya. Masukkan potongan tomat dan tes rasa. Jika sudah terasa sedap asam pedas manis


Sumber : Brilio Belly

Artikel lainnya

Fish2Eat 

Resep Udang Saus Tiram

Masak TV

1319 hari lalu

  • verified icon3627
Fish2Eat 

Resep Gohu Ikan Tuna

Minapoli

2260 hari lalu

  • verified icon4586
Fish2Eat 

Resep Kepiting Saus Padang

Minapoli

2299 hari lalu

  • verified icon3505
Fish2Eat 

Panduan Memasak Ikan yang Tepat untuk Bayi

Minapoli

1239 hari lalu

  • verified icon3758