• Home
  • Infomina
  • Resep Pepes Ikan Mas Pedas Khas Sunda yang Raos Pisan

Resep Pepes Ikan Mas Pedas Khas Sunda yang Raos Pisan

| Thu, 14 Nov 2019 - 14:38


Bahan:
2 ekor (500 g) ikan mas, bersihkan
2 sdt garam
1 buah jeruk nipis, ambil airnya
daun pisang

Bumbu, iris tipis:
8 cm kunyit
3 cm lengkuas
4 lembar daun salam
2 batang serai
5 butir bawang merah
3 siung bawang putih
2 buah cabai merah
8 buah cabai rawit
2 buah tomat merah
20 helai daun kemangi

Cara membuat:
- Lumuri ikan mas dengan garam dan air jeruk nipis. Diamkan beberapa saat.
- Ambil selembar daun pisang.
- Taruh bumbu iris di bagian tengah.
- Taruh ikan di atasnya, taburi bumbu iris lagi.
- Bungkus hingga rapat, semat kedua sisinya.
- Kukus dalam kukusan hingga matang. Angkat dan tiriskan.
- Panggang pepes sebentar hingga agak kering. Angkat, sajikan.


Sumber : Detik.com

Artikel lainnya

Fish2Eat 

Resep Udang Goreng Sambal Bawang ala Chef Juna

Minapoli

1873 hari lalu

  • verified icon2642
Fish2Eat 

Resep Sate Lilit Ikan Tenggiri

Minapoli

1801 hari lalu

  • verified icon3140
Fish2Eat 

Resep Gulai Ikan Nila Asam Segar, Tidak Pakai Santan

Minapoli

850 hari lalu

  • verified icon3188
Fish2Eat 

Resep Semur Bandeng

Minapoli

756 hari lalu

  • verified icon1392