Resep Lawar Ikan Kemangi Khas NTT

| Sat, 07 Dec 2019 - 05:32


Foto : instagram/@idasadali


Bahan :

½ ekor ikan cakalang/tongkol mentah, buang tulang dan durinya

10 siung bawang merah, rajang.

10 buah cabai rawit (sesuaikan selera, bila suka pedas), rajang

4 buah jeruk nipis

1 buah jeruk purut

5 lembar daun jeruk purut, buang tulangnya dan iris halus

2 ikat kemangi, siangi daunnya

Garam & gula

Air

Cara Memasak :

1.       Didihkan air, siramkan pada suwiran ikan Cakalang sampai berubah warna buang airnya.

2.       Kucuri dengan air jeruk nipis dan jeruk purut, aduk rata.

3.       Masukkan irisan bawang merah, daun jeruk, cabai, gula dan garam, cicipi dan sesuaikan rasanya dengan selera.

4.       Masukkan daun Kemangi, aduk.

5.       Lawar ikan siap dinikmati sebagai makanan pembuka.

6.       Dimakan dengan nasi hangat juga enak.


Sumber : Brilio Belly

Artikel lainnya

Fish2Eat 

Resep Bandeng Kuah Kemangi

Minapoli

1530 hari lalu

  • verified icon3742
Fish2Eat 

Resep Pisro Khas Lampung

Minapoli

1956 hari lalu

  • verified icon4068
Fish2Eat 

Resep Udang Pedas Bumbu Rujak, Bikin Nafsu Makan Makin Lahap

Minapoli

774 hari lalu

  • verified icon1797
Fish2Eat 

Resep Tomyam Udang Khas Thailand, Kuahnya Gurih Pedas Nendang

Minapoli

775 hari lalu

  • verified icon2130