Resep Ikan Kakap Merah Kuah Asam Khas NTT

| Sat, 30 Nov 2019 - 14:10


Bahan :

3 ekor ikan kakap merah (kakapnya kecil jadi ½ kg dapat 3) bersihkan lumuri garam dan air jeruk nipis, sisihkan.


Bumbu :

1200 ml air

8 butir bawang merah, iris

5 siung bawang putih, iris

1 batang serai, iris

1 ruas jahe, iris

1 ruas kunyit, iris

Belimbing sayur secukupnya

3 sdm air jeruk

2 buah cabai merah besar, iris

Cabai rawit utuh secukupnya

Gula & garam secukupnya


Cara Memasak :

Didihkan air di panci, masukan bawang merah, bawang putih, serai, jahe, kunyit dan cabai, kecilkan api, masak selama 10 menit.

Masukan ikan, garam dan gula.

Menjelang diangkat tambahkan belimbing sayur dan air jeruk nipis. Koreksi rasa dan angkat.

Sajikan selagi panas.


Sumber : Brilicious Brilio 

 

Artikel lainnya

Fish2Eat 

7 Manfaat dan Keunggulan Ikan Patin

Minapoli

1765 hari lalu

  • verified icon4005
Fish2Eat 

Resep Bandeng Isi Goreng Tanpa Duri, Daging Jadi Lebih Padat

Minapoli

880 hari lalu

  • verified icon2496
Fish2Eat 

Resep Iga Bawal Siram Sambal Tumis

Minapoli

2050 hari lalu

  • verified icon3091
Fish2Eat 

Resep Ikan Kembung Bakar Padang

Minapoli

1179 hari lalu

  • verified icon2762