Resep Ikan Kakap Merah Kuah Asam Khas NTT

| Sat, 30 Nov 2019 - 14:10


Bahan :

3 ekor ikan kakap merah (kakapnya kecil jadi ½ kg dapat 3) bersihkan lumuri garam dan air jeruk nipis, sisihkan.


Bumbu :

1200 ml air

8 butir bawang merah, iris

5 siung bawang putih, iris

1 batang serai, iris

1 ruas jahe, iris

1 ruas kunyit, iris

Belimbing sayur secukupnya

3 sdm air jeruk

2 buah cabai merah besar, iris

Cabai rawit utuh secukupnya

Gula & garam secukupnya


Cara Memasak :

Didihkan air di panci, masukan bawang merah, bawang putih, serai, jahe, kunyit dan cabai, kecilkan api, masak selama 10 menit.

Masukan ikan, garam dan gula.

Menjelang diangkat tambahkan belimbing sayur dan air jeruk nipis. Koreksi rasa dan angkat.

Sajikan selagi panas.


Sumber : Brilicious Brilio 

 

Artikel lainnya

Fish2Eat 

Resep Tom Yam Tilapia

Minapoli

1934 hari lalu

  • verified icon3370
Fish2Eat 

Resep Kerang Hijau Saus Padang Pedas

Minapoli

1625 hari lalu

  • verified icon2640
Fish2Eat 

Resep Mangut Lele

Minapoli

1878 hari lalu

  • verified icon3894
Fish2Eat 

Resep Tenggiri Lempah Kuning

Minapoli

1771 hari lalu

  • verified icon2937