Resep Bakso Ikan Lele
| Sat, 25 Apr 2020 - 12:05
Bahan:
1 kg ikan lele
200 gram tepung terigu
400 gram tepung tapioka
2 butir telur
air es secukupnya
Bumbu:
5 siung bawang putih
3 butir bawang merah
2 batang daun bawang
1 sdt merica bubuk
1 sdt garam
1 bungkus penyedap rasa
Cara Membuat:
1. Bersihkan lele dan ambil dagingnya saja.
2. Campur daging ikan dengan bawang, telur, garam, merica, penyedap rasa dan air es.
3. Blender sampai semua bahan halus.
4. Masukkan ikan yang telah halus dalam mangkuk lalu tambahkan tepung sedikit demi sedikit sampai adonan kalis.
5. Rebus air dan beri sedikit minyak.
6. Buat bulatan-bulatan bakso ikan dan masak bakso sampai mengapung.
7. Tiriskan bakso.
Sumber: Fimela