Resep Bawal Bumbu Tauco Khas Jawa Barat
| Sat, 23 Nov 2019 - 09:58
Bahan :
4 ekor ikan bawal
1 sdm asam jawa
50 ml air
2 sdm minyak goreng
5 siung bawang putih, iris tipis
8 butir bawang merah, iris tipis
8 buah cabai rawit merah, potong bulat
5 sdm kecap
4 sdm tauco
Garam dan gula secukupnya
Penyedap
250 ml air
Cara Memasak :
1. Bersihkan ikan, lalu lumuri dengan air asam jawa yang dicairkan dengan 50 ml air. Diamkan sebentar, lalu bilas. Goreng ikan bawal sampai kuning kecokelatan. Angkat, sisihkan.
2. Tumis bawang putih dan bawang merah sampai kuning. Masukkan cabai rawit, tumis sampai harum, lalu masukkan kecap, tauco, garam, dan gula. Tuang air, didihkan.
3. Masukkan ikan yang sudah digoreng, masak sampai mendidih. Kemudian diangkat.
Sumber : OKE ZONE