Resep Ikan Patin Goreng Petai Pedas

| Wed, 05 Feb 2020 - 16:05

Persiapan: 15 menit

Memasak: 15 menit

Total: 30 menit

Bahan:

4 potong ikan patin

10 gram petai

 

Bumbu:

3 batang serai

5 buah bawang merah

2 buah bawang putih

10 cabe merah (dihaluskan)

1 cm jahe

1 gelas air asam jawa

serbuk kunyit secukupnya

gula secukupnya

garam secukupnya

 

Cara Memasak:

1.       Ikan patin ditaburi dengan serbuk kunyit, lalu tambahkan pula garam, lalu aduk hingga rata.

2.       Serai dimemarkan, lalu tumbuk jahe, lalu bawang merah dan juga bawang putih. Panaskan minyak goreng lalu, goreng ikan patin, hingga kering dan matang. kemudiang angkat dan tiriskan.

3.       Selanjutnya adalah petai digoreng hingga layu, angkat kemudian tiriskan.

4.       Setelah itu tumis bahan bumbu yang dihaluskan, lalu tambahkan cabe yang sudah dihaluskan, kemudian tambahkan garam secukupnya, tambahkan pula air asam jawa, gula pasir secukupnya yang terakhir tambahkan serai, kemudian aduk-aduk hingga harum.

5.       Terakhir adalah masukan ikan patin dan juga petai yang sudah digoreng, aduk-aduk hingga tercampur rata dan matang. Siap disajikan


Sumber: Selerarasa.com


Artikel lainnya

Fish2Eat 

Resep Gulai Tempoyak Durian Ikan Patin, Kuliner Khas Jambi

Minapoli

806 hari lalu

  • verified icon1753
Fish2Eat 

Resep Ikan Peletuk Bumbu Kuning Khas Kalimantan Barat

Minapoli

1684 hari lalu

  • verified icon6783
Fish2Eat 

Resep Cumi Bakar Kecap

Minapoli

1553 hari lalu

  • verified icon3672
Fish2Eat 

Resep Pempek Ikan Tongkol

Minapoli

1580 hari lalu

  • verified icon5845