Resep Ikan Patin Goreng Petai Pedas

| Wed, 05 Feb 2020 - 16:05

Persiapan: 15 menit

Memasak: 15 menit

Total: 30 menit

Bahan:

4 potong ikan patin

10 gram petai

 

Bumbu:

3 batang serai

5 buah bawang merah

2 buah bawang putih

10 cabe merah (dihaluskan)

1 cm jahe

1 gelas air asam jawa

serbuk kunyit secukupnya

gula secukupnya

garam secukupnya

 

Cara Memasak:

1.       Ikan patin ditaburi dengan serbuk kunyit, lalu tambahkan pula garam, lalu aduk hingga rata.

2.       Serai dimemarkan, lalu tumbuk jahe, lalu bawang merah dan juga bawang putih. Panaskan minyak goreng lalu, goreng ikan patin, hingga kering dan matang. kemudiang angkat dan tiriskan.

3.       Selanjutnya adalah petai digoreng hingga layu, angkat kemudian tiriskan.

4.       Setelah itu tumis bahan bumbu yang dihaluskan, lalu tambahkan cabe yang sudah dihaluskan, kemudian tambahkan garam secukupnya, tambahkan pula air asam jawa, gula pasir secukupnya yang terakhir tambahkan serai, kemudian aduk-aduk hingga harum.

5.       Terakhir adalah masukan ikan patin dan juga petai yang sudah digoreng, aduk-aduk hingga tercampur rata dan matang. Siap disajikan


Sumber: Selerarasa.com


Artikel lainnya

Fish2Eat 

Pepes Ikan Mas Daun Kemangi

Minapoli

1447 hari lalu

  • verified icon2912
Fish2Eat 

6 Manfaat Ikan Bandeng untuk Kesehatan, Kaya Nutrisi

Minapoli

1833 hari lalu

  • verified icon3428
Fish2Eat 

Resep Ikan Peletuk Bumbu Kuning Khas Kalimantan Barat

Minapoli

1536 hari lalu

  • verified icon6209
Fish2Eat 

Resep Kerang Hijau Saus Padang Pedas

Minapoli

1410 hari lalu

  • verified icon2005