Resep Sup Ikan Patin

Ikan patin merupakan salah satu ikan yang bisa dengan mudah ditemukan di berbagai pasar maupun supermarket. Kali ini kita akan membuat olahan ikan patin dalam bentuk sup. Sangat cocok untuk Anda yang suka makanan berkuah dan ikan sekaligus. 

Bahan:

2 ekor ikan patin segar (potong sesuai selera)

1 lembar daun salam

2 lembar daun jeruk

1 buah jeruk nipis (untuk melumuri daging ikan agar tidak amis)

1 batang serai (memarkan)

6 cm jahe (memarkan)

4 cm lengkuas (memarkan)

1 buah tomat (belah 4)

5 buah cabai rawit (belah dua)

1 batang daun bawang (ikat simpul)

1 batang daun seledri (ikat simpul)

Bawang merah goreng (secukupnya)

Bumbu Halus:

8 siung bawang merah (cincang halus)

5 siung bawang putih (cincang halus)

Garam (secukupnya)

Gula (secukupnya)

Penyedap rasa (secukupnya)

3 butir kemiri

3 cm kunyit

Cara Membuat:

1. Panaskan minyak lalu tumis bumbu halus hingga harum.

2. Tambahkan sedikit air dan biarkan sampai mendidih. 

3. Masukkan ikan patin yang telah dilumuri dengan jeruk nipis. 

4. Tambahkan daun salam, daun jeruk, batang serai, jahe, lengkuas, cabai rawit, daun bawang dan daun seledri. 

5. Masak ikan patin hingga mendidih dan daging ikan matang. 

6. Agar rasa sup ikan patin makin sedap, tambahkan irisan buah tomat dan bawang merah goreng. 

7. Aduk-aduk dan angkat jika sup ikan sudah mendidih juga matang.

8. Sajikan sup ikan patin bersama nasi putih hangat dan kerupuk. Bila kamu suka masakan pedas, kamu bisa menyajikan sup ini bersama sambal tomat atau sambal kecap. Resep yang sangat mudah ya Ladies? Selamat mencoba resep ini dan semoga keluarga di rumah suka

Sumber: Fimela.com

Halaman Fish2Eat di Minapoli membantu anda menemukan resep olahan ikan favorit yang dapat dibuat di rumah untuk menu santapan sehari-hari. Menu makanan ikan di sini menggunakan bahan utama ikan air tawar maupun ikan air laut yang mudah untuk ditemukan di berbagai tempat berbelanja. Melalui makan masakan berbahan dasar ikan, maka kita semua juga ikut serta dalam gerakan makan ikan nasional. Ayo makan ikan!