Resep Sate Bola - Bola Ikan Tahu

| Thu, 14 May 2020 - 09:23

Waktu: 45 Menit

Sajian: 10 Tusuk

Bahan:
300 gram daging ikan tuna pasar, dicincang halus
100 gram paha ayam tanpa tulang, dicincang halus
2 siung bawang putih, dihaluskan
1/2 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
1/4 sendok teh gula pasir
1 sendok makan kecap ikan
1 sendok teh minyak wijen
1 batang daun bawang, diiris halus
1 butir putih telur
50 ml air es
100 gram tepung sagu
1 buah tahu cina, dipotong 1x1 cm, untuk isi

Bahan Pelengkap:
1 resep sambal kacang siomay ayam jamur
15 ml kecap manis
1/2 buah jeruk limau

Cara Membuat Sate Bola-Bola Ikan Tahu:

1. Campur daging ikan, ayam, bawang putih, garam, gula pasir, kecap ikan, minyak wijen, dan daun bawang. Uleni sampai rata.

2. Masukkan putih telur dan air es. Uleni rata.

3. Tambahkan tepung sagu. Aduk rata.

4. Ambil adonan. Beri isi. Bentuk bulat-bulat. Kukus di atas api sedang 30 menit sampai matang.

5. Tusuk-tusuk bola ikan tahu yang sudah matang. Bakar sambil di oles bumbu kacang dan kecap.

6. Sajikan bersama pelengkap.


Sumber: Sajian Sedap

Artikel lainnya

Fish2Eat 

Resep Kakap Panggang Sambal Matah

Minapoli

1710 hari lalu

  • verified icon2935
Fish2Eat 

Resep Tomyam Udang Khas Thailand, Kuahnya Gurih Pedas Nendang

Minapoli

605 hari lalu

  • verified icon1540
Fish2Eat 

Resep Gulai Ikan Kakap Khas Masakan Padang Istimewa

Minapoli

1234 hari lalu

  • verified icon2557