Resep Pangek Tuna Khas Minang
| Fri, 28 Aug 2020 - 17:04
Resep Pangek Tuna Khas Minang merupakan salah satu resep yang digemari oleh masyarakat Minang. Sekarang anda bisa membawa masakan Minang ke rumah anda menggunakan ikan tuna. Selamat mencoba!
Bahan
1 ekor tuna (ukuran 1 - 1.5 kg)
3 buah jeruk nipis (diambil airnya)
1 lbr daun kunyit
1 btg sereh (geprek)
2 buah asam kandis
1 ½ L air
1 ikat daun kemang
Garam
Kaldu Jamur
Bumbu halus
10 siung bawang putih
20 siung bawang merah
150 g cabai keriting
Cara Membuat:
1. Potong ikan sesuai selera lalu balur ikan dengan perasan jeruk nipis lalu simpan didalam kulkas sebentar.
2. Satukan bumbu halus, daun kunyit, sereh, asam kandis dan air di dalam panci
3. Lalu rebus hingga matang dan agak asat.
4. Masukan ikan, garam, lada dan kaldu jamur lalu masak hingga matang.
5. Tambahkan daun kemangi diamkan sebentar, lalu angkat dan sajikan
Sumber: Masak TV
Halaman Fish2Eat di Minapoli membantu anda menemukan resep olahan ikan favorit yang dapat dibuat di rumah untuk menu santapan sehari-hari. Menu makanan di sini menggunakan bahan utama ikan air tawar maupun ikan air laut yang mudah untuk ditemukan di berbagai tempat berbelanja. Melalui makan masakan berbahan dasar ikan, maka kita semua juga ikut serta dalam gerakan makan ikan nasional. Ayo makan ikan!