Resep Lobster Saus Padang

| Fri, 10 Jan 2020 - 09:56

Bahan:

1 kg lobster

5 bawang putih, cincang

1 bawang bombai, cincang

5 lembar daun salam

3 lembar daun jeruk

1 ruas jari lengkuas, geprek

10 sdm saus tomat

5 sdm saus sambal

2 sdm saus tiram

1 telur, kocok lepas

150 cc air

1 sdt tepung maizena

Garam secukupnya

1 buah tomat, cincang halus

Minyak untuk menumis.

 

Cara membuat:

1. Rebus lobster dalam air mendidih yang diberi garam selama 15 menit;

2. Angkat lobster, langsung masukkan ke baskom yg berisi air es. Diamkan sebentar, tiriskan;

3. Tumis bawang putih dan bawang bombai sampai wangi. Masukkan lengkuas, salam, daun jeruk, dan tomat cincang. Tambahkan garam secukupnya. Masak sampai tomat layu.

4. Masukkan saus tomat, saus sambal, saus tiram dan air yang dicampur maizena, aduk-aduk memutar sambil tuang telurnya.

5. Cicipi rasanya, kalau sudah pas, masukkan lobster, aduk rata, lalu hidangkan.


Sumber: Okezone.com 

Artikel lainnya

Fish2Eat 

Ikan Patin yang Benar untuk Bikin Aneka Hidangan

Minapoli

647 hari lalu

  • verified icon1129
Fish2Eat 

Resep Pempis Tongkol Manado

Minapoli

1772 hari lalu

  • verified icon2892
Fish2Eat 

Resep Bawal Sambal Matah

Minapoli

1241 hari lalu

  • verified icon2582
Fish2Eat 

Resep Sop Ikan Nila Batam

Minapoli

1717 hari lalu

  • verified icon2485