Resep Lobster Saus Padang

| Fri, 10 Jan 2020 - 09:56

Bahan:

1 kg lobster

5 bawang putih, cincang

1 bawang bombai, cincang

5 lembar daun salam

3 lembar daun jeruk

1 ruas jari lengkuas, geprek

10 sdm saus tomat

5 sdm saus sambal

2 sdm saus tiram

1 telur, kocok lepas

150 cc air

1 sdt tepung maizena

Garam secukupnya

1 buah tomat, cincang halus

Minyak untuk menumis.

 

Cara membuat:

1. Rebus lobster dalam air mendidih yang diberi garam selama 15 menit;

2. Angkat lobster, langsung masukkan ke baskom yg berisi air es. Diamkan sebentar, tiriskan;

3. Tumis bawang putih dan bawang bombai sampai wangi. Masukkan lengkuas, salam, daun jeruk, dan tomat cincang. Tambahkan garam secukupnya. Masak sampai tomat layu.

4. Masukkan saus tomat, saus sambal, saus tiram dan air yang dicampur maizena, aduk-aduk memutar sambil tuang telurnya.

5. Cicipi rasanya, kalau sudah pas, masukkan lobster, aduk rata, lalu hidangkan.


Sumber: Okezone.com 

Artikel lainnya

Fish2Eat 

Cara Membersihkan Ikan Supaya Tidak Bau Amis dan Tidak Pahit

Minapoli

1094 hari lalu

  • verified icon3162
Fish2Eat 

Resep Gulai Ikan Patin Nikmat yang Bikin Keluarga Makan Lahap

Minapoli

900 hari lalu

  • verified icon5680
Fish2Eat 

Resep Masakan Yu Sheng

Minapoli

1983 hari lalu

  • verified icon3194
Fish2Eat 

Resep Ikan Kakap Merah Kuah Asam Khas NTT

Minapoli

2038 hari lalu

  • verified icon4073