Resep Lobster Saus Padang

| Fri, 10 Jan 2020 - 09:56

Bahan:

1 kg lobster

5 bawang putih, cincang

1 bawang bombai, cincang

5 lembar daun salam

3 lembar daun jeruk

1 ruas jari lengkuas, geprek

10 sdm saus tomat

5 sdm saus sambal

2 sdm saus tiram

1 telur, kocok lepas

150 cc air

1 sdt tepung maizena

Garam secukupnya

1 buah tomat, cincang halus

Minyak untuk menumis.

 

Cara membuat:

1. Rebus lobster dalam air mendidih yang diberi garam selama 15 menit;

2. Angkat lobster, langsung masukkan ke baskom yg berisi air es. Diamkan sebentar, tiriskan;

3. Tumis bawang putih dan bawang bombai sampai wangi. Masukkan lengkuas, salam, daun jeruk, dan tomat cincang. Tambahkan garam secukupnya. Masak sampai tomat layu.

4. Masukkan saus tomat, saus sambal, saus tiram dan air yang dicampur maizena, aduk-aduk memutar sambil tuang telurnya.

5. Cicipi rasanya, kalau sudah pas, masukkan lobster, aduk rata, lalu hidangkan.


Sumber: Okezone.com 

Artikel lainnya

Fish2Eat 

Resep Gohu Ikan Tuna

Minapoli

1925 hari lalu

  • verified icon3444
Fish2Eat 

Resep Lawar Ikan Asap

Minapoli

792 hari lalu

  • verified icon1821
Fish2Eat 

Resep Bawal Bumbu Tauco Khas Jawa Barat

Minapoli

1826 hari lalu

  • verified icon2904
Fish2Eat 

Resep Tim Ikan Nila

Minapoli

1736 hari lalu

  • verified icon2732