Resep Ikan Belindango Khas Gorontalo

| Tue, 04 Jan 2022 - 09:22

Hanya dengan menggunakan 10 bahan saja Anda merasakan cita rasa khas Gorontalo. Resep ikan bilendango ini memadukan antara lembutnya daging mujair dengan pedas dan segarnya sambal rica. Akan semakin nikmat jika disantap dengan nasi putih hangat. 


Bahan :

2 ekor ikan mujair ukuran sedang

3 buah jeruk nipis

1 btg sereh

15 g daun kemangi

200 ml minyak kelapa

Garam 

Kaldu jamur


Sambal rica :

2 buah tomat merah

6 siung bawang merah

20 buah cabai rawit merah 


Cara Membuat : 

1. Belah ikan dan lebarkan jangan sampai putus lalu baluri ikan dengan garam dan perasan jeruk nipis lalu tiriskan. 

2. Cincang kasar bahan pada sambal rica dengan chopper lalu tambahkan garam dan kaldu jamur secukupnya. 

3. Taruh ikan diatas daun pisang lalu berikan sambal rica diatasnya dan potongan sereh. 

4. Siapkan wajan lalu tuang minyak kelapa secukupnya dan panaskan. 

5. Setelah panas lalu masukan ikan beserta daun pisang sebagai alas lalu tutup wajan dan masak dengan api kecil hingga matang. 

6. Setelah matang lalu sajikan dengan taburan daun kemangi.


Sumber: Masak TV


Artikel lainnya

Fish2Eat 

Resep Bobara Colo-colo

Minapoli

1758 hari lalu

  • verified icon3109
Fish2Eat 

Resep Lumpia Udang

Minapoli

1541 hari lalu

  • verified icon2431
Fish2Eat 

Resep Sempol Ikan Tenggiri

Minapoli

838 hari lalu

  • verified icon1788
Fish2Eat 

Manfaat Kulit Ikan Bagi Kesehatan

Minapoli

1625 hari lalu

  • verified icon2420