Resep Lele Penyet Sambal Goreng

| Sat, 18 Apr 2020 - 08:21

Waktu: 45 Menit

Sajian: 4 Porsi

 

Bahan:

4 ekor ikan lele

1 siung bawang putih, iris tipis

1 sendok teh ketumbar bubuk

1/2 sendok teh cuka

1/2 sendok teh garam

500 ml minyak untuk menggoreng

 

Bahan Sambal Goreng:

5 butir bawang merah

3 siung bawang puith

10 buah cabai merah keriting

7 buah cabai rawit merah

1 sendok teh terasi

1 buah tomat

1 sendok teh garam

1/2 sendok teh gula jawa

3 sendok makan minyak untuk menumis

 

Cara Membuat :

1. Lumuri ikan lele dengan bawang putih, bawang merah, ketumbar, cuka, dan garam. Diamkan selama 15 menit. Goreng sampai matang. Sisihkan.

2. Sambal goreng, panaskan minyak. Masukkan bawang merah, bawang putih, cabai, terasi dan tomat. Masak sampai layu. Angkat.

3. Ulek bahan sambal goreng, garam dan gula jawa. Penyet lele di atas sambal. Sajikan.


Sumber: Sajian Sedap

Artikel lainnya

Fish2Eat 

Manfaat Kulit Ikan Bagi Kesehatan

Minapoli

1959 hari lalu

  • verified icon3597
Fish2Eat 

Resep Tim Kerapu Taosi

Minapoli

2078 hari lalu

  • verified icon3730
Fish2Eat 

4 Kandungan Gizi pada Belut

Minapoli

1814 hari lalu

  • verified icon3813
Fish2Eat 

4 Cara Memilih Ikan Segar dan Berkualitas

Minapoli

2012 hari lalu

  • verified icon4273