Resep Ikan Kakap Tauco Pedas

| Fri, 13 Sep 2019 - 16:50

Tingkat kesulitan: mudah

Waktu memasak: 30 menit

Untuk: 2 porsi

 

Bahan

200 g fillet ikan kakap

½ sdm kecap asin

½ sdm angciu

4 sdm minyak goreng

2 siung bawang putih, cincang

1 sdt jahe cincang

2 batang daun bawang bagian putih, iris 2 cm


Saus bumbu: campur jadi satu

1½ sdm tauco pedas 

1 sdm saus tomat  siap pakai

2 sdt minyak cabai/saus cabai siap pakai

½ sdt minyak wijen

50 ml air


Cara masak:

1.       Iris fillet ikan ukuran 2 x 3 x 3 cm, olesi dengan campuran kecap asin dan angciu, sisihkan selama 10 menit.

2.       Panaskan wajan, masukkan 2 sdm minyak, tunggu hingga panas. Masukkan irisan ikan, balik-balik hingga kedua sisinya berubah warna, angkat, sisihkan.

3.       Panaskan kembali wajan, tuang sisa minyak, tumis bawang putih dan jahe hingga harum, masukkan daun bawang.

4.       Tuangi campuran saus bumbu, aduk, biarkan hingga bawang putih layu. Masukkan irisan ikan, aduk sebentar hingga ikan terlumuri bumbu, angkat. Hidangkan segera.


Sumber : Primarasa

Artikel lainnya

Fish2Eat 

Manfaat Kulit Ikan Bagi Kesehatan

Minapoli

1937 hari lalu

  • verified icon3523
Fish2Eat 

Resep Gulai Tempoyak Durian Ikan Patin, Kuliner Khas Jambi

Minapoli

988 hari lalu

  • verified icon2418
Fish2Eat 

Resep Tongkol Suwir Petai Pedas

Masak TV

1876 hari lalu

  • verified icon3193