Resep Ikan Kakap Tauco Pedas

| Fri, 13 Sep 2019 - 16:50

Tingkat kesulitan: mudah

Waktu memasak: 30 menit

Untuk: 2 porsi

 

Bahan

200 g fillet ikan kakap

½ sdm kecap asin

½ sdm angciu

4 sdm minyak goreng

2 siung bawang putih, cincang

1 sdt jahe cincang

2 batang daun bawang bagian putih, iris 2 cm


Saus bumbu: campur jadi satu

1½ sdm tauco pedas 

1 sdm saus tomat  siap pakai

2 sdt minyak cabai/saus cabai siap pakai

½ sdt minyak wijen

50 ml air


Cara masak:

1.       Iris fillet ikan ukuran 2 x 3 x 3 cm, olesi dengan campuran kecap asin dan angciu, sisihkan selama 10 menit.

2.       Panaskan wajan, masukkan 2 sdm minyak, tunggu hingga panas. Masukkan irisan ikan, balik-balik hingga kedua sisinya berubah warna, angkat, sisihkan.

3.       Panaskan kembali wajan, tuang sisa minyak, tumis bawang putih dan jahe hingga harum, masukkan daun bawang.

4.       Tuangi campuran saus bumbu, aduk, biarkan hingga bawang putih layu. Masukkan irisan ikan, aduk sebentar hingga ikan terlumuri bumbu, angkat. Hidangkan segera.


Sumber : Primarasa

Artikel lainnya

Fish2Eat 

Resep Ikan Santan Goroho Khas Gorontalo

Minapoli

2136 hari lalu

  • verified icon4275
Fish2Eat 

Resep Ikan Balado Lele

Minapoli

1574 hari lalu

  • verified icon3487
Fish2Eat 

Resep Tenggiri Acar Kuning

Minapoli

1241 hari lalu

  • verified icon2813
Fish2Eat 

Simple Cobia Sashimi Recipe

Minapoli

1574 hari lalu

  • verified icon3871