Resep Fillet Patin Sambal Matah

| Fri, 08 May 2020 - 08:50

Bahan:

2 fillet ikan patin Tepung serbaguna sesuai selera secukupnya (bisa juga dipakai tepung beras, tepung terigu)

Bumbu:

2 siung bawang putih yang sudah dihaluskan

Garam

Gula

Merica secukupnya

Cabai rawit merah

Bawang Merah Sedikit

Bawang putih 1

batang serai 5

daun jeruk

Perasan air jeruk nipis

Terasi


Cara membuat ikan patin sambal matah:

Baluri ikan dengan air perasan jeruk nipis, kemudian marinasi dengan bawang putih, garam, merica kemudian diamkan selama 10 hingga 15 menit.  

Setelah itu, lumuri ikan dengan tepung, lalu goreng hingga warnanya kuning keemasan.

Iris seluruh bahan untuk membuat sambal matah seperti cabai rawit, bawang merah dan putih, daun jeruk, serta serai.

Lalu, tambahkan irisan bahan sambal matah tadi dengan tambahan terasi, gula, garam, dan juga air jeruk nipis.  Pindahkan ikan patin ke atas piring saji dan tambahkan sambal matah


Sumber: Galamedia News

Artikel lainnya

Fish2Eat 

Resep Ikan Mas Bakar Sambal Andaliman

Minapoli

2200 hari lalu

  • verified icon3262
Fish2Eat 

Resep Salad Rumput Laut

Minapoli

1353 hari lalu

  • verified icon5506
Fish2Eat 

Resep Ikan Bawal Bumbu Iris

Minapoli

1304 hari lalu

  • verified icon3289
Fish2Eat 

Resep Miso Rumput Laut

Minapoli

1682 hari lalu

  • verified icon3000