Resep Fillet Patin Sambal Matah

| Fri, 08 May 2020 - 08:50

Bahan:

2 fillet ikan patin Tepung serbaguna sesuai selera secukupnya (bisa juga dipakai tepung beras, tepung terigu)

Bumbu:

2 siung bawang putih yang sudah dihaluskan

Garam

Gula

Merica secukupnya

Cabai rawit merah

Bawang Merah Sedikit

Bawang putih 1

batang serai 5

daun jeruk

Perasan air jeruk nipis

Terasi


Cara membuat ikan patin sambal matah:

Baluri ikan dengan air perasan jeruk nipis, kemudian marinasi dengan bawang putih, garam, merica kemudian diamkan selama 10 hingga 15 menit.  

Setelah itu, lumuri ikan dengan tepung, lalu goreng hingga warnanya kuning keemasan.

Iris seluruh bahan untuk membuat sambal matah seperti cabai rawit, bawang merah dan putih, daun jeruk, serta serai.

Lalu, tambahkan irisan bahan sambal matah tadi dengan tambahan terasi, gula, garam, dan juga air jeruk nipis.  Pindahkan ikan patin ke atas piring saji dan tambahkan sambal matah


Sumber: Galamedia News

Artikel lainnya

Fish2Eat 

8 Tips Mengolah Seafood Bakar yang Enak dan Bumbu Meresap

Minapoli

1552 hari lalu

  • verified icon4065
Fish2Eat 

Resep Tim Ikan Patin Taoco

Minapoli

1882 hari lalu

  • verified icon3177