Resep Kakap Putih Bakar Ala Muara Karang

Masih di awal tahun baru, untuk Anda yang masih ingin merasakan sensasi bakar-bakar dapat mencobar resep satu ini. Kakap putih Bakar ala Muara Karang. Daging ikan kakap yang gurih dan dibakar khas seperti kedai seafood di daerah Muara Karang pastinya semakin nikmat disantap. Yuk cobain resepnya!

Bahan:

2 ekor ikan kakap putih, bersihkan 

3 sdm air jeruk nipis

1 sdt garam

1 sdt lada

1 sdt air asam jawa

Bahan Bumbu Halus:

5 btr kemiri, sangrai

1 sdt ketumbar

1 sdt jintan

1 sdm ketumbar

3 ruas jahe

3 ruas lengkuas

2 ruas kunyit bakar

7 siung bawang merah

5 siung bawang putih

3 btg serai, ambil bagian putihnya

Cara Membuat:

1. Lumuri ikan bawal dengan air jeruk nipis, garam dan asam jawa kurang lebih 30 menit sampai ikan tidak bau.

2. Blender seluruh bahan bumbu halus.

3. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus hingga harum dan matang, matikan api. Sisihkan.

4. Tiriskan ikan, olesi dengan bumbu halus yang sudah ditumis.

5. Bakar di atas arang panas sampai matang sambil sesekali diolesi dengan bumbu tumis.

Sumber : Masak TV

Halaman Fish2Eat di Minapoli membantu anda menemukan resep olahan ikan favorit yang dapat dibuat di rumah untuk menu santapan sehari-hari. Menu makanan ikan di sini menggunakan bahan utama ikan air tawar maupun ikan air laut yang mudah untuk ditemukan di berbagai tempat berbelanja. Melalui makan masakan berbahan dasar ikan, maka kita semua juga ikut serta dalam gerakan makan ikan nasional. Ayo makan ikan!