- Home
- Produk Lainnya
- Vitamin Udang Melacide S-20
Vitamin Udang Melacide S-20
MELACIDE SC-20 adalah senyawa bubuk yang ditumbuk halus. Campuran bahan tambahan makanan, untuk menjamin karakteristik organoleptik krustasea tamnpa menghitam (melanosis) dan dengan kandungan 502 yang rendah. Sehingga memungkinkan untuk mendapatkan warna alami krustasea, setelah dimasak, dengan memperbaiki kandungan karoten, tapa perubahan warna.
Harga
Call for Price
Kegunaan Produk: 1. Menghindari proses oksidasi enzimatik (melanosis) dan proses oksidasi katalitik kandungan ion logam pada krustasea dan moluska. 2. Disarankan secara khusus untuk mempertahankan warna alami krustasea (tapa noda putih atau kekuningan). 3. Memperbaiki warna alami seperti baru saja ditangkap. 4. Menjaga tekstur jaringan otot, kilau cangkang, kehalusan antena dan mata, dil serta memiliki rasa alami. 5. Aman untuk ditangani dan tanpa bau yang mengganggu
Dosis Produk: 1. Dilarutkan dalam air tawar atau air laut dalam propos 11.5 - 29.6 2. Setelah kuretase dicuci dan sebelum atau sesudah sifikasi, rendam krustasea 6 - 8 menit dengan suhu bak antara 5 - 15°C 3. Dapat diobati antara 6 - 7 kg krustasea per liter 4. Dilakukan perendaman dengan durasi maksimal 8 jam, Pendinginan dengan es, dalam ruang pada O°C, atau pembekuan, mencoba menggunakan lembaran plastik antara krustasea dan es 5. Koreksi control residual SO2 antara 20 - 40 ppm (pada jaringan otot)
Produk Lainnya
