Universal Aquaculture Singapura dan Grobest Kembangkan Budidaya Udang Vertikal

Perusahaan budidaya udang dari Singapura, Universal Aquaculture (UniAqua) baru-baru ini mengumumkan kerjasamanya dengan produsen global pakan ikan dan udang Grobest Group untuk mengembangkan sistem budidaya udang baru, Hybrid Biological Recirculation System™. 

Seperti dilansir di Aquaasiapac.com (3/19), Hybrid Biological Recirculation System™ mengkombinasikan antara sistem resirkulasi, bioflok, dan filter mekanis yang memungkinkan lingkungan budidaya jadi lebih stabil dan hemat energi. Sehingga budidaya pun bisa dilakukan secara intensif dengan kepadatan yang sangat tinggi. 

Selain itu, sistem ini juga dilakukan secara vertikal di mana bagian atas digunakan untuk pendederan atau nursery dan bagian bawah untuk pembesaran. Dengan meletakkan fase pembesaran di bagian bawah, proses panen dan pasca-panennya akan berjalan lebih mudah. 

Menurut CEO UniAqua Jeremy Ong, pihaknya merancang sistem budidaya ini secara sistematis. Sehingga untuk mencapai produksi yang efisien ia juga menerapkan penggunaan machine learning dan IoT (internet of things) dalam proses produksinya.  

Baca juga: Lebih Optimal dengan Pakan Fungsional

Ia juga menjelaskan bahwa pakan menjadi salah satu perhatian utama dalam sistem yang sangat intensif ini. Menurutnya sistem ini membutuhkan pakan yang aman, bebas antibiotik, palatabilitas tinggi, dan tidak mudah hancur (leaching) di dalam air.  Oleh karena itu, pihaknya bekerja sama dengan Grobest untuk menghadirkan pakan fungsional yang bisa memenuhi kriteria tersebut.

“Komponen utama yang kami masukkan ke dalam tangki adalah pakan. Seberapa larut ia terhadap air, seberapa reseptif udang kami terhadapnya, residu yang tersisa, dan aspek lain seperti profil rasa. Kami sangat senang melihat bagaimana kerja sama dengan Grobest ini akan membantu membawa kami lebih dekat ke pakan yang optimal,” ujar Jeremy.

Sementara CEO Grobest Group, Samson Li menjelaskan bahwa melalui kerja sama dengan UniAqua ini, pihaknya akan mengembangkan pakan fungsional untuk performa udang pertama di dunia, khususnya untuk sistem RAS (recirculating aquaculture system). 

Baca juga: Manajemen Pakan Pada Pemeliharaan Larva Udang Vaname

“Kemitraan dengan Universal Aquaculture ini merupakan langkah menarik berikutnya yang menegaskan kembali komitmen kami untuk menjadi pemimpin di industri ini dengan bermitra bersama perusahaan inovatif lainnya,” ujar Samson.

Menurutnya, pengembangan sistem baru seperti Hybrid Biological Recirculation System™ milik UniAqua ini akan sangat penting dalam pengembangan industri akuakultur ke depan. 

---

Artikel ini ditulis oleh tim Minapoli