Resep Pepes Kepiting Khas Kalimantan Timur
| Fri, 29 Nov 2019 - 09:46
Foto: openrice.com/udayanas
Bahan :
4 ekor kepiting
1 ruas jahe
1 buah tomat
2 butir bawang merah
2 siung bawang putih
8 buah cabe rawit
12 butir kemiri
6 tangkai daun kemangi
Garam secukupnya
Daun pisang untuk membungkus
Cara Membuat :
Kepiting direbus, kemudian diambil dagingnya saja. Jahe diparut, tomat diiris-iris, bawang merah, bawang putih dan kemiri dihaluskan, campur semuanya hingga rata.
Tambahkan cabe rawit, daun kemangi, dan garam secukupnya, campur lagi hingga rata.
Bungkus dengan daun pisang, kemudian kukus sampai matang. Terakhir dipanggang di atas bara api sebentar. Angkat, siap dihidangkan
Sumber : widhiaanugrah.com