Resep Kerapu Goreng Saus Taoco

| Fri, 04 Jun 2021 - 11:55

Kerapu digoreng hingga bagian luarnya renyah, tetapi bagian dalamnya tetap lembut. Lalu siramkan kuah taoco yang nikmatnya luar biasa. Mustahil menyantap hidangan ini tanpa tambah nasi.


Bahan

4 ekor ikan kerapu

1 sdt air jeruk nipis

1/2 sdt garam

1/2 sdt kecap ikan


Bahan Saus Tauco

10 butir bawang merah, iris halus

5 siung bawang putih, iris tipis

2 cm jahe, iris korek api

1 buah cabai merah besar, iris serong tipis

1 buah cabai hijau besar, iris serong tipis

1 buah tomat, potong-potong

2 sdm taoco manis

3 sdm kecap manis

1/2 sdt garam

200 ml air


Cara Membuat

1. Kerat-kerat ikan. Lumuri ikan dengan air jeruk nipis, garam, dan kecap ikan. Biarkan 30 menit. Goreng sampai matang.

2. Tumis bawang merah, bawang putih, jahe, dan cabai sampai harum. Masukkan tomat. Aduk sampai setengah layu. Masukkan taoco. Aduk rata. Tambahkan kecap manis dan garam. Aduk rata. Tuangkan air. Biarkan mendidih.

3. Tuang saus di atas ikan.


Sumber: cookin.id


Artikel lainnya

Fish2Eat 

Resep Fish Steak with Mango Salsa

Minapoli

1738 hari lalu

  • verified icon2468
Fish2Eat 

Resep Gangan Asam Patin Khas Kalimantan Selatan

Minapoli

1801 hari lalu

  • verified icon4822
Fish2Eat 

Resep Ikan Bawal Bakar

Minapoli

1906 hari lalu

  • verified icon2908