Resep Ikan Tenggiri Kuah Belimbing

| Fri, 26 Oct 2018 - 17:23

Tingkat kesulitan: mudah
Waktu memasak: 45 menit
Untuk: 4 porsi


Bahan
4 potong (@ 150 g) ikan tenggiri, potongan steak
½ sdt garam
1 sdm jeruk nipis
750 ml air
3 cm jahe, memarkan
3 batang serai bagian putih, memarkan
8 lembar daun jeruk, buang tulangnya
2 batang daun bawang, potong-potong
6 buah belimbing sayur, belah 2 memanjang

Bumbu halus
6 siung bawang merah
3 siung bawang putih
6 buah cabai merah keriting
2 cm kunyit
½ sdt merica
1½ sdt garam
1 sdt gula pasir

Cara memasak:
1. Cuci bersih ikan, lumuri dengan garam dan air jeruk nipis hingga rata, sisihkan.

2. Masukkan air bersama bumbu halus, jahe, serai, dan daun jeruk ke dalam panci. Jerang di atas api, masak hingga baunya harum dan mendidih. Kecilkan api dan tutup wajan, masak terus hingga bumbu matang.

3. Masukkan ikan tenggiri, kecilkan api, lalu masak hingga matang.

4. Tambahkan daun bawang dan belimbing sayur. Masak hingga mendidih sekali lagi, angkat. Sajikan.

Sumber : https://www.primarasa.co.id/lauk-utama/ikan-tenggiri-kuah-belimbing

Artikel lainnya

Fish2Eat 

Resep Nasi Goreng Seafood

Minapoli

1972 hari lalu

  • verified icon3302
Fish2Eat 

Resep Kerapu Asam Manis

Minapoli

2299 hari lalu

  • verified icon5854
Fish2Eat 

Resep Gulai Ikan Kakap Khas Masakan Padang Istimewa

Minapoli

1588 hari lalu

  • verified icon3520
Fish2Eat 

Resep Ikan Santan Goroho Khas Gorontalo

Minapoli

2136 hari lalu

  • verified icon4276