Resep Ikan Tenggiri Kuah Belimbing

| Fri, 26 Oct 2018 - 17:23

Tingkat kesulitan: mudah
Waktu memasak: 45 menit
Untuk: 4 porsi


Bahan
4 potong (@ 150 g) ikan tenggiri, potongan steak
½ sdt garam
1 sdm jeruk nipis
750 ml air
3 cm jahe, memarkan
3 batang serai bagian putih, memarkan
8 lembar daun jeruk, buang tulangnya
2 batang daun bawang, potong-potong
6 buah belimbing sayur, belah 2 memanjang

Bumbu halus
6 siung bawang merah
3 siung bawang putih
6 buah cabai merah keriting
2 cm kunyit
½ sdt merica
1½ sdt garam
1 sdt gula pasir

Cara memasak:
1. Cuci bersih ikan, lumuri dengan garam dan air jeruk nipis hingga rata, sisihkan.

2. Masukkan air bersama bumbu halus, jahe, serai, dan daun jeruk ke dalam panci. Jerang di atas api, masak hingga baunya harum dan mendidih. Kecilkan api dan tutup wajan, masak terus hingga bumbu matang.

3. Masukkan ikan tenggiri, kecilkan api, lalu masak hingga matang.

4. Tambahkan daun bawang dan belimbing sayur. Masak hingga mendidih sekali lagi, angkat. Sajikan.

Sumber : https://www.primarasa.co.id/lauk-utama/ikan-tenggiri-kuah-belimbing

Artikel lainnya

Fish2Eat 

Resep Fish Steak with Mango Salsa

Minapoli

1737 hari lalu

  • verified icon2467
Fish2Eat 

Resep Tongkol Suwir Petai Pedas

Masak TV

1543 hari lalu

  • verified icon2393
Fish2Eat 

Resep Tuna Panggang Saus Dabu-Dabu Keladi Tumbuk

Masak TV

1478 hari lalu

  • verified icon2879
Fish2Eat 

Ikan Patin yang Benar untuk Bikin Aneka Hidangan

Minapoli

646 hari lalu

  • verified icon1128