• Home
  • Infomina
  • Resep Ikan Saus Kribang Daun Kesum Tabor Serundeng

Resep Ikan Saus Kribang Daun Kesum Tabor Serundeng

| Thu, 14 May 2020 - 09:33

Bahan:
700 g ikan gabus fillet
1 sdt garam
½ sdt merica
1 sdm air jeruk limau
2 butir putih telur
11/2 sdm garam
1 sdm merica
2 sdm tepung maizena
Air secukupnya
Minyak untuk menggoreng
 
Saus Kribang:

1 buah kribang
2 buah cabai keriting
2 buah cabai besar
6 siung bawang putih
3 siung bawang merah
1 ½ sdm garam
25 gr gula pasir
20 lembar daun kesum

Cara Membuat:

1.       Potong daging ikan gabus fillet, lalu taburkan garam, merica dan air jeruk limau hingga merata, biarkan selama 10 menit.

2.       Buatkan adonan menggunakan sisa bahan, lalu oleskan daging ikan gabus dengan adonan sebelum digoreng hingga matang. Sisihkan.

3.       Rebus kribang hingga matang, hancurkan hingga halus. Sisihkan.

4.       Haluskan bawang merah, bawang putih, cabai keriting dan cabai merah besar menggunakan blender dengan sedikit air hingga halus.

5.       Tumis bumbu halus hingga matang dan bau langgunya hilang. Masukan daun kesum dan kribang.

            

       Sumber: Primarasa


Artikel lainnya

Fish2Eat 

Resep Tim Ikan Nila

Minapoli

1737 hari lalu

  • verified icon2732
Fish2Eat 

7 Resep Olahan Ikan Khas Nusantara

Minapoli

1513 hari lalu

  • verified icon4458
Fish2Eat 

Resep Asem-asem Ikan Gabus

Minapoli

1338 hari lalu

  • verified icon7931
Fish2Eat 

Resep Tempura Udang

Minapoli

1773 hari lalu

  • verified icon3679