• Home
  • Infomina
  • Resep Ikan Saus Kribang Daun Kesum Tabor Serundeng

Resep Ikan Saus Kribang Daun Kesum Tabor Serundeng

| Thu, 14 May 2020 - 09:33

Bahan:
700 g ikan gabus fillet
1 sdt garam
½ sdt merica
1 sdm air jeruk limau
2 butir putih telur
11/2 sdm garam
1 sdm merica
2 sdm tepung maizena
Air secukupnya
Minyak untuk menggoreng
 
Saus Kribang:

1 buah kribang
2 buah cabai keriting
2 buah cabai besar
6 siung bawang putih
3 siung bawang merah
1 ½ sdm garam
25 gr gula pasir
20 lembar daun kesum

Cara Membuat:

1.       Potong daging ikan gabus fillet, lalu taburkan garam, merica dan air jeruk limau hingga merata, biarkan selama 10 menit.

2.       Buatkan adonan menggunakan sisa bahan, lalu oleskan daging ikan gabus dengan adonan sebelum digoreng hingga matang. Sisihkan.

3.       Rebus kribang hingga matang, hancurkan hingga halus. Sisihkan.

4.       Haluskan bawang merah, bawang putih, cabai keriting dan cabai merah besar menggunakan blender dengan sedikit air hingga halus.

5.       Tumis bumbu halus hingga matang dan bau langgunya hilang. Masukan daun kesum dan kribang.

            

       Sumber: Primarasa


Artikel lainnya

Fish2Eat 

Tongkol Bunga Pepaya

Minapoli

1346 hari lalu

  • verified icon2338
Fish2Eat 

Resep Ikan Mas Bumbu Plecing

Minapoli

1689 hari lalu

  • verified icon3315
Fish2Eat 

Resep Sop Ikan Nila Batam

Minapoli

1717 hari lalu

  • verified icon2485
Fish2Eat 

Resep Tongkol Balado

Masak TV

1541 hari lalu

  • verified icon2971