Resep Cumi Bakar Kecap

| Thu, 31 Dec 2020 - 14:16

Sudah siap menyambut malam tahun baru? Walaupun kini kita tidak bisa merayakan seperti biasanya, tapi Anda dan keluarga tetap bisa menghidangkan makanan enak di rumah yaitu Resep Cumi Bakar Kecap yang dijamin mudah, dan nikmat. Yuk, simak bagaimana pembuatannya!


Bahan-bahan:

- Cumi ukuran besar - 600 gram

- Air jeruk nipis - 2 sdm

- Kecap manis - 4 sdm

- Air asam jawa, kental - 1 sdt

- Margarin - 1 sdm


Bumbu halus:

- Bawang putih - 5 siung

- Bawang merah - 3 butir

- Ketumbar, sangrai - 2 sdt

- Kunyit, bakar - 2 cm

- Jahe - 1 cm


Sambal kecap:

- Kecap manis - 5 sdm

- Cabe rawit merah, iris tipis - 4 buah

- Cabe rawit hijau, iris tipis - 4 buah

- Bawang merah, iris tipis - 2 butir

- Air jeruk nipis - 1/2 sdt


Cara membuat:

- Bersihkan cumi-cumi dan buang tintanya. Cuci bersih. Kerat-kerat sepanjang badan cumi, tapi jangan sampai terputus. Lumuri cumi dengan air jeruk nipis lalu diamkan selama 15 menit. Bilas kembali sampai bersih.

- Campur bumbu halus dengan kecap dan air asam jawa, aduk hingga rata.

- Campurkan dan lumuri seluruh badan cumi dengan campuran bumbu, sambil sedikit diremas-remas. Diamkan di kulkas selama 30 menit agar bumbunya meresap.

- Panaskan pan atau wajan datar. Olesi dengan margarin. Taruh cumi dan bakar hingga matang sambil sesekali dioles sisa bumbu dan dibalik. Angkat.

- Siap disajikan bersama sambal kecap.


Sumber : Resep Koki


Halaman Fish2Eat di Minapoli membantu anda menemukan resep olahan ikan favorit yang dapat dibuat di rumah untuk menu santapan sehari-hari. Menu makanan ikan di sini menggunakan bahan utama ikan air tawar maupun ikan air laut yang mudah untuk ditemukan di berbagai tempat berbelanja. Melalui makan masakan berbahan dasar ikan, maka kita semua juga ikut serta dalam gerakan makan ikan nasional. Ayo makan ikan!



Artikel lainnya

Fish2Eat 

4 Kandungan Gizi pada Belut

Minapoli

1460 hari lalu

  • verified icon2435
Fish2Eat 

Resep Kerapu Bakar Kecap

Minapoli

1724 hari lalu

  • verified icon2715
Fish2Eat 

Resep Oseng Tahu Udang

Minapoli

717 hari lalu

  • verified icon1147
Fish2Eat 

Resep Udang Goreng Sambal Bawang ala Chef Juna

Minapoli

1854 hari lalu

  • verified icon2595