Manfaat Green Water System untuk Tekan Amonia pada Budidaya Lele

Pada prinsipnya, semua kegiatan budidaya ikan akan menghasilkan amonia dan zat buangan lainnya hasil metabolisme. Tidak terkecuali pada lele, apalagi dengan potret budidaya lele saat ini yang erat kaitannya dengan intensifikasi atau peningkatan padat tebar. Tentu potensi amonia dan zat buangan lainnya juga akan semakin besar.

Amonia (NH3) bisa dikatakan sebagai senyawa yang paling merugikan yang dihasilkan dari budidaya itu sendiri. Sumber amonia utama berasal dari dua sumber, antara lain sisa pakan yang tidak dimakan oleh ikan dan mengendap di dasar; serta produk ekskresi ikan baik dari hasil pencernaan atau respirasi. 

Keberadaan amonia yang berlebihan dalam lingkungan perairan dapat menyebabkan berbagai gangguan kesehatan pada lele. Ketika kandungan amonia mencapai dosis letal, maka lele dapat berpotensi mengalami perlambatan pertumbuhan, pengurangan resistensi akan penyakit, konversi nutrisi yang buruk, dan bahkan inflamasi pada beberapa organ dalam.

Dewasa ini, telah banyak metode manajemen kualitas air yang diaplikasikan untuk mengurangi kadar amonia perairan. Salah satunya adalah sistem air hijau Green Water System (GWS). GWS merupakan teknik penambahan fitoplankton ke dalam sistem budidaya ikan untuk menjaga kestabilan kondisi air. Salah satu jenis fitoplankton yang telah umum digunakan untuk GWS adalah Chlorella sp.

Baca juga: Intensifikasi Budidaya Lele

Mekanisme GWS pada dasarnya adalah pemanfaatan fitoplankton melalui proses fotosintesis yang mengurangi kadar buangan nitrogen dan karbon dioksida dalam air. Dalam sebuah riset di jurnal Asian Fisheries Science disebutkan bahwa fitoplankton bersama dengan bakteri nitrifikasi memiliki hubungan satu sama lain dalam menekan kadar amonia dalam perairan. Bakteri nitrifikasi secara langsung mengubah amonia menjadi nitrat yang akan digunakan oleh fitoplankton untuk proses fotosintesis. Fotosintesis ini akan meningkatkan kadar oksigen terlarut bagi lele.

Signifikan Tekan Amonia

Budidaya lele dengan sistem GWS memerlukan kultur fitoplankton terlebih dahulu sebelum tebar ikan. Hal itu bisa dilakukan dengan cara pemupukan air kolam menggunakan kapur dolomit dan urea untuk menyiapkan mikronutrien bagi fitoplankton. Setelah itu, air kolam diberi molase sebagai sumber makronutrien dan probiotik untuk membantu memecahnya menjadi senyawa yang lebih mudah diserap. Terakhir, lakukan pengawasan pada kondisi air. Jika warna air sudah berubah menjadi hijau, maka air siap digunakan untuk kegiatan budidaya.

Penelitian terkait aplikasi GWS untuk budidaya lele untuk mengurangi kadar amonia telah dilakukan oleh Putra et al. (2013). Eksperimen ini menunjukkan hasil dari perbandingan antara kolam budidaya lele yang tidak menggunakan GWS (P1) dan kolam yang menerapkan GWS (P2) dengan fitoplankton jenis Chlorella sp..

Baca juga: Cara Mengganti Air Kolam Lele yang Benar

Hasilnya menunjukkan bahwa pemberian isolat Chlorella sp. pada kolam budidaya lele dapat menurunkan kadar amonia hingga 5,17 part per million (ppm) dari hari ke-8 sampai 31. Sedangkan, kolam yang tidak diberi perlakuan Chlorella sp. hanya mendapatkan penurunan kadar amonia sebesar 0,42 ppm. Sebagai catatan, kadar amonia pada hari ke-8 untuk kedua kolam tercatat memiliki perbedaan yang signifikan, kolam dengan Chlorella sp. memiliki kadar yang lebih tinggi

Grafik perbedaan kadar amonia pada kolam biasa (P1) dan kolam GWS (P2)

Parameter lain yang teramati memiliki perbedaan adalah kelulushidupan dan Feed Conversion Ratio (FCR). Meski tidak berbeda begitu jauh, tetapi Kolam dengan sistem air hijau memiliki FCR dan kelangsungan hidup (survival rate/SR) yang relatif lebih baik.

Tabel hasil FCR dan SR pada kedua perlakuan

FCR pada kolam lele sistem air hijau (P2) memiliki perbedaan sebesar 0,04 dibandingkan dengan kolam biasa (P1), sedangkan SR lele pada sistem air hijau 2,93% lebih besar dibanding kolam biasa.