Resep Ikan Tenggiri Kuah Belimbing

| Fri, 26 Oct 2018 - 17:23

Tingkat kesulitan: mudah
Waktu memasak: 45 menit
Untuk: 4 porsi


Bahan
4 potong (@ 150 g) ikan tenggiri, potongan steak
½ sdt garam
1 sdm jeruk nipis
750 ml air
3 cm jahe, memarkan
3 batang serai bagian putih, memarkan
8 lembar daun jeruk, buang tulangnya
2 batang daun bawang, potong-potong
6 buah belimbing sayur, belah 2 memanjang

Bumbu halus
6 siung bawang merah
3 siung bawang putih
6 buah cabai merah keriting
2 cm kunyit
½ sdt merica
1½ sdt garam
1 sdt gula pasir

Cara memasak:
1. Cuci bersih ikan, lumuri dengan garam dan air jeruk nipis hingga rata, sisihkan.

2. Masukkan air bersama bumbu halus, jahe, serai, dan daun jeruk ke dalam panci. Jerang di atas api, masak hingga baunya harum dan mendidih. Kecilkan api dan tutup wajan, masak terus hingga bumbu matang.

3. Masukkan ikan tenggiri, kecilkan api, lalu masak hingga matang.

4. Tambahkan daun bawang dan belimbing sayur. Masak hingga mendidih sekali lagi, angkat. Sajikan.

Sumber : https://www.primarasa.co.id/lauk-utama/ikan-tenggiri-kuah-belimbing

Artikel lainnya

Fish2Eat 

KKP: Tingkatkan Imunitas dengan Konsumsi Ikan

Minapoli

1711 hari lalu

  • verified icon2284
Fish2Eat 

Resep Lapis Udang

Minapoli

1479 hari lalu

  • verified icon2810
Fish2Eat 

4 Cara Memilih Ikan Segar dan Berkualitas

Minapoli

1679 hari lalu

  • verified icon3190
Fish2Eat 

Resep Cumi Rica-Rica Khas Manado

Minapoli

1787 hari lalu

  • verified icon8929