Resep Ikan Kakap Merah Kuah Asam Khas NTT

| Sat, 30 Nov 2019 - 14:10


Bahan :

3 ekor ikan kakap merah (kakapnya kecil jadi ½ kg dapat 3) bersihkan lumuri garam dan air jeruk nipis, sisihkan.


Bumbu :

1200 ml air

8 butir bawang merah, iris

5 siung bawang putih, iris

1 batang serai, iris

1 ruas jahe, iris

1 ruas kunyit, iris

Belimbing sayur secukupnya

3 sdm air jeruk

2 buah cabai merah besar, iris

Cabai rawit utuh secukupnya

Gula & garam secukupnya


Cara Memasak :

Didihkan air di panci, masukan bawang merah, bawang putih, serai, jahe, kunyit dan cabai, kecilkan api, masak selama 10 menit.

Masukan ikan, garam dan gula.

Menjelang diangkat tambahkan belimbing sayur dan air jeruk nipis. Koreksi rasa dan angkat.

Sajikan selagi panas.


Sumber : Brilicious Brilio 

 

Artikel lainnya

Fish2Eat 

Resep Sate Bandeng Khas Tangerang, Banten

Minapoli

1960 hari lalu

  • verified icon7282
Fish2Eat 

Resep Es Rumput Laut, Ide Menu Takjil Kaya Serat

Minapoli

764 hari lalu

  • verified icon1610
Fish2Eat 

Resep Pesmol Ikan Nila

Minapoli

1891 hari lalu

  • verified icon4824
Fish2Eat 

Resep Tenggiri Gulai Masin

Minapoli

1118 hari lalu

  • verified icon1978