Menu istimewa sangat cocok disajikan di hari spesial seperti Lebaran. Mudah dan enak, menu cumi kecap pedas sangat cocok untuk temani makan malammu. Olahan cumi-cumi ini juga sangat pas di lidah bagi kebanyakan orang Indonesia.

Tertarik menjadikan cumi kecap pedas sebagai menu makan malam? Yuk, catat resepnya di bawah ini.

1. Bahan-bahan yang perlu disiapkan

Bahan:

- 700 gram cumi

- 1 buah tomat

- 1 batang serai, memarkan

- 5 lembar daun jeruk

- 3 sdm kecap manis

- 1 sdm saus tiram

- Garam

- Gula

- Kaldu jamur

- Air secukupnya

- 1 sdt maizena, larutkan dengan air

Bahan halus:

- 7 siung bawang merah

- 3 siung bawang putih

- 5 buah cabai rawit

- 5 buah cabai rawit merah

Resep lainnya: Resep Cumi Rica-Rica Khas Manado

2. Bersihkan cumi-cumi

Pertama kamu perlu mengolah cumi-cuminya. Bersihkan cumi-cumi di bawah air mengalir dan pastikan tulang serta kotorannya telah kamu dibuang. Kemudian, potong potong sesuai selera.

3. Tumis bumbu halus

Persiapkan bumbu halus, lalu tumis bersama serai dan daun jeruk. Kamu bisa menumisnya dengan sedikit minyak hingga aromanya harum.

Baca juga: Resep Cumi Goreng Asem

4. Masak bumbu sampai matang

Kemudian masukkan tomat, tumis hingga tomat layu. Tambahkan kecap manis, saus tiram, garam, gula, kaldu jamur, dan air secukupnya. Aduk dan masak hingga matang. Jangan lupa koreksi rasanya.

5. Masak cumi hingga matang dan sajikan

Masukkan cumi, tumis hingga cumi matang. Tambahkan larutan maizena. Aduk hingga saus mengental. Bila sudah pas, angkat dan sajikan.

Cumi kecap pedas ini dijamin bikin kamu ketagihan. Rasanya lezat dan mudah bikinnya. Menu ini wajib kamu bikin sendiri di rumah!

Resep lainnya: Resep Bulgogi Cumi

Artikel ini pertama kali dipublikasikan oleh IDN Times. Ketepatan informasi yang terdapat di dalamnya di luar tanggung jawab Minapoli.