Seribu Satu Ragam dan Manfaat Feed Additive

Perkembangan imbuhan pakan di Indonesia berkembang sangat\r\npesat, baik produksi perusahaan lokal maupun impor. Jenisnya pun bertambah\r\ncukup signifikan.

Tantangan ketersedian dan kualitas bahan baku yang semakin\r\nberat saat ini mendorong penggunaan bahan imbuhan pakan sebagai alternatif\r\nwajib bagi nutritionist agar tetap bisa memproduksi pakan yang berkualitas\r\ndengan penggunaan bahan baku yang lebih fleksibel. Tak hanya itu,\r\npenggunaan feed additive juga ditujukan agar pakan lebih cocok untuk\r\nlingkungan dan sesuai dengan perhitungan cost to benefit yang jelas.

Baca juga: Feed Additive, Seberapa Perlu?

“Metode pemberiannya dicampurkan ke pakan agar lebih\r\noptimal, langsung bisa masuk ke dalam tubuh udang, dan lebih terlihat dampaknya\r\npada kesehatan udang,” ujar Bakti Prasetijana, Teknisi PT. NAF.

Ragam Jenis Feed\r\nAdditive

“Berdasarkan regulasi Uni Eropa EC 1831/2003 ada 4\r\nkelompok additives, yaitu technological additive, sensory\r\nadditives, nutritional additive, dan zootechnical additive,”\r\nungkap Putu Eka, Marketing Executive Cheil Jedang. Pengelompokan\r\ntersebut didasarkan pada fungsi atau tujuan additive ditambahkan.

Pada technological additive, contohnya pellet\r\nbinder untuk memperbaiki water stability dan antioksidan untuk\r\nmemperpanjang masa penyimpanan dengan mengurangi potensi tengik. Contoh sensory\r\nadditive adalah atraktan untuk meningkatkan feed intake dan\r\nkesukaan ikan atau udang terhadap bau pakan, serta pewarna untuk membuat warna\r\npakan stabil.

Pada nutritional additive, contohnya vitamin, asam\r\namino, serta tracemineral untuk pertumbuhan yang lebih optimal. Sementara\r\ncontoh zootechnical additive yaitu enzim untuk meningkatkan efisiensi\r\npakan dan phytogenic untuk meningkatkan sistem imun.

Beli feed additive sekarang!

Menurut Ujang Komarudin, Kepala Balai Besar Perikanan\r\nBudidaya Air Payau (BBPBAP) Situbondo, ada beberapa bahan tambahan yangg\r\ndibedakan berdasarkan fungsinya. Fungsi tersebut adalah: (1) meningkatkan\r\nkonsumsi pakan; (2) memperbaiki tekstur pakan dan meningkatkan kualitas fisik\r\npakan buatan; (3) meningkatkan kecernaan pakan; (4) meningkatkan sistem imun (medical\r\nfeed); dan (5) meningkatkan metabolisme penggunaan pakan.

Makanan tambahan yang membantu peningkatan konsumsi pakan,\r\nmisalnya atraktan, pewarna. Metode pemberiannya dengan pencampuran pada saat\r\npembuatan pakan atau dengan penyemprotan pada hasil pakan akhir. Peningkatan\r\nkonsumsi dapat berupa rangsangan terhadap bentuk, warna, atau pemberian aroma\r\nyang merangsang ikan atau untuk mengkonsumsi pakan lebih banyak.

Makanan tambahan untuk memperbaiki tekstur pakan dan\r\nmeningkatkan kualitas fisik pakan buatan, misalnya air, coating minyak,\r\ndan binder. Metode pemberiannya dengan pencampuran pada saat pembuatan pakan\r\nbuatan. Pakan dengan kualitas fisik yang baik dapat menjamin zat nutrisi yang\r\ndikandungnya dikonsumsi oleh ikan secara utuh dan tidak banyak terbuang ke\r\ndalam media pemeliharaan.

Baca juga: Bahan Additive Dukung Kesuksesan Budidaya Udang Vaname

Penggunaan air dan tekanan uap tinggi dalam proses\r\nekstrusi merupakan cara untuk memastikan proses gelatinisasi terjadi secara sempurna,\r\nsekaligus meningkatkan energi metabolisme, meningkatkan nilai gizi pakan karena\r\npakan menjadi mudah dicerna, serta merusak zat antinutrisi dalam pakan.

Makanan tambahan untuk meningkatkan kecernaan pakan,\r\nmisalnya enzim, probiotik, dan yeast. Bahan tersebut dapat dicampurkan dengan\r\nproses coating pada pakan akhir atau dicampurkan dalam bahan baku\r\npada saat persiapan awal bahan baku pakan.

Penggunaan bahan baku alternatif seperti sumber protein\r\nnabati pada pakan ikan karnivora dapat ditingkatkan kecernaannya dengan\r\nmenambahkan enzim ke dalam pakan atau dengan proses fermentasi, baik pakan atau\r\npun pada bahan baku pakan. Penggunaan bahan nabati juga menurunkan kecernaan\r\nbeberapa mineral (K, Mg, Ca, Zn, dan Cu) karena adanya asam fitat, sehingga\r\ndibutuhkan penambahan enzim fitase untuk mengurangi asam fitat dalam pakan.

Untuk meningkatkan metabolisme diperlukan penambahan\r\nvitamin, mineral, kasein, yodium, dan asam amino. Penggunaan zat tersebut dapat\r\nmempercepat terjadinya metabolisme dalam tubuh ikan.

Ragam Non-Nutritive\r\nFeed Additive

Sementara itu, Suhartono, Sr., Technical Services\r\nSpecialist PT. Novus International Indonesia, menjelaskan bahwa feed\r\nadditive dibagi menjadi 2 kelompok, yaitu: (1) Nutritive Feed\r\nAdditive, yang meningkatkan nilai kandungan ransum pakan ikan. Contohnya\r\nvitamin, mineral, dan asam amino. (2) Non-Nutritive Feed Additive, yang\r\ntidak meningkatkan nilai kandungan ransum pakan ikan. Contohnya essential oil,\r\nantioksidan, antibiotik, probiotik, prebiotik, anti-jamur, acidifier, enzim,\r\nanti-toksin, serta flavoring/pemberi rasa, pewarna pakan, dan immunostimulant.\r\nBerikut beberapa Non-Nutritive Feed Additive yang biasa digunakan\r\npada pakan ikan atau udang.

Essential Oil (Phytobiotics)

Essential oil adalah ekstrak dari beberapa tumbuhan\r\n(herbal) yang bertujuan untuk meningkatkan pertumbuhan dan meningkatkan\r\nkesehatan pada ikan. Essential oil mempunyai fungsi sebagai\r\nantioksidan, antimikrobial, antikanker, analgesik, antiparasit, pemacu\r\npertumbuhan, meningkatkan palatabilitas, dan menstimulasi sekresi aktivitas\r\nenzim di dalam saluran pencernaan. Penambahan essential oil bisa\r\nlewat pencampuran dalam pakan.

Acidifier

Acidifier adalah asam organik yang digunakan untuk\r\nmengurangi pertumbuhan bakteri dan jamur di dalam bahan baku pakan atau pakan\r\njadi. Penambahan asam-asam organik dalam pakan ikan atau udang dapat\r\nmeningkatkan produktifitas. Peningkatan performa ikan terjadi melalui penciptaan\r\nlingkungan di dalam saluran pencernaan untuk perkembangan mikroflora\r\nmenguntungkan. Dengan lingkungan yang menguntungkan bagi pertumbuhan bakteri\r\ntertentu (melalui penurunan keasaman) dapat mengaktifkan serta merangsang\r\nproduksi enzim-enzim endegenous dan berakibat meningkatnya absorbsi nutrisi\r\nserta konsumsi pakan untuk pertumbuhan, produksi, dan reproduksi. Pemberian\r\nacidifier biasanya bisa ditambahkan dalam pakan.

\r\n \r\n \r\n \r\n \r\n \r\n \r\n \r\n \r\n \r\n \r\n \r\n \r\n \r\n \r\n \r\n \r\n \r\n \r\n \r\n \r\n \r\n \r\n \r\n \r\n \r\n \r\n \r\n \r\n \r\n \r\n \r\n \r\n \r\n \r\n \r\n \r\n \r\n \r\n \r\n \r\n \r\n \r\n \r\n \r\n \r\n \r\n \r\n \r\n \r\n \r\n \r\n \r\n \r\n \r\n \r\n \r\n \r\n \r\n \r\n \r\n \r\n \r\n \r\n \r\n \r\n \r\n \r\n \r\n \r\n \r\n \r\n \r\n \r\n \r\n \r\n \r\n \r\n \r\n \r\n \r\n \r\n \r\n \r\n \r\n \r\n \r\n \r\n \r\n \r\n \r\n \r\n \r\n \r\n \r\n \r\n \r\n \r\n \r\n \r\n \r\n \r\n \r\n \r\n \r\n \r\n \r\n \r\n \r\n \r\n \r\n \r\n \r\n \r\n \r\n \r\n \r\n \r\n \r\n \r\n \r\n \r\n \r\n \r\n \r\n \r\n \r\n

\r\n Species \r\n	\r\n Reference \r\n	\r\n Products tested \r\n	\r\n Inclusion rate \r\n	\r\n Reported Result \r\n
\r\n Atlantic salmon \r\n	\r\n Gislason et al. (1994) \r\n	\r\n Na-lactate \r\n	\r\n 15 kg/mt \r\n	\r\n Better survival \r\n
\r\n Atlantic salmon \r\n	\r\n Christiansen& Lückstädt\r\n (2008) \r\n	\r\n Potassium diformate \r\n	\r\n 14 kg/mt \r\n	\r\n Improved FCR and SGR \r\n
\r\n Arctic Charr \r\n	\r\n RingØ (1991) \r\n	\r\n Na-lactate \r\n	\r\n 10 kg/ mt \r\n	\r\n Positive growth, no diarhea \r\n
\r\n Arctic Charr \r\n	\r\n RingØ (1991) \r\n	\r\n Na-Propionate \r\n	\r\n 10 kg/ mt \r\n	\r\n Negative impact on growth \r\n
\r\n Arctic Charr \r\n	\r\n RingØ (1991) \r\n	\r\n Na-acetate \r\n	\r\n 10 kg/ mt \r\n	\r\n Improved growth and digestibility \r\n
\r\n Arctic Charr \r\n	\r\n RingØ (1991) \r\n	\r\n Na-formate \r\n	\r\n 10 kg/ mt \r\n	\r\n No effect \r\n
\r\n Clarias \r\n	\r\n Owen et al. (2006) \r\n	\r\n Sodium butyrate \r\n	\r\n 2 kg/mt \r\n	\r\n Slightly better growth and FCR \r\n
\r\n Rainbow trout \r\n	\r\n De Wet (2005) \r\n	\r\n Bolifor SA 2400 \r\n	\r\n 10-15 kg/mt \r\n	\r\n Improved SGR \r\n
\r\n Rainbow trout \r\n	\r\n Fauconneau (1988) \r\n	\r\n Succinic and citric acid \r\n	\r\n 116 kg/mt \r\n	\r\n Negative feed intake \r\n
\r\n Rainbow trout \r\n	\r\n Vielma& Lall (1997) \r\n	\r\n Formic acid \r\n	\r\n 10 ml/kg \r\n	\r\n Improved phosphorus digestibility \r\n
\r\n Rainbow trout \r\n	\r\n Sugiura et al. (1998) \r\n	\r\n Citric acid \r\n	\r\n 50 kg/mt \r\n	\r\n Increased mineral availability \r\n
\r\n Rainbow trout \r\n	\r\n Sugiura et al. (1998) \r\n	\r\n Citrate \r\n	\r\n 50 kg/mt \r\n	\r\n Less effect then citric acid \r\n
\r\n Red sea bream \r\n	\r\n Hossain et al. (2007) \r\n	\r\n Citric acid \r\n	\r\n 10 kg/mt \r\n	\r\n Improved weight gain and FCR \r\n
\r\n Red sea bream \r\n	\r\n Hossain et al. (2007) \r\n	\r\n Malic and lactic acid \r\n	\r\n 10 kg/mt \r\n	\r\n No effect \r\n
\r\n Tilapia \r\n	\r\n Ramli et al.(2005) \r\n	\r\n Potassium diformate \r\n	\r\n 2-3-5 kg/mt \r\n	\r\n Increasing benefit in growth, FCR and survival \r\n
\r\n P.Japonicus \r\n	\r\n Tung et al. (2006) \r\n	\r\n Na-citrate \r\n	\r\n 5 kg/mt \r\n	\r\n Growth boost \r\n
\r\n Penaeid shrimp \r\n	\r\n Lükstadt (2006) \r\n	\r\n Ca-formate \r\n	\r\n 2.5 kg/mt \r\n	\r\n Increased survival \r\n

Probiotik

Probiotik adalah bakteri hidup yang diberikan sebagai\r\nsuplemen makanan yang mempunyai pengaruh menguntungkan pada kesehatan manusia\r\ndan binatang, dengan memperbaiki keseimbangan mikroflora intestinal. \r\nProbiotik merupakan mikro-organisme yang dapat meningkatkan pertumbuhan dan\r\nefisiensi tanpa mengakibatkan terjadinya proses penyerapan komponen probiotik\r\ndalam tubuh. Dengan begitu, tidak terdapat residu dan tidak terjadi mutasi pada\r\nternak. Prinsip kerja dari probiotik; bakteri-bakteri probiotik (lactobacillus\r\ndan bifidobacterium) bekerja secara anaerob menghasilkan asam laktat yang\r\nmengakibatkan turunnya pH saluran pencernaan sehingga menghalangi perkembangan\r\ndan pertumbuhan bakteri patogen. Berbeda dengan bakteri patogen (Escherichia\r\ncoli) yang mendiami daerah dinding pencernaan untuk mengembangkan penyakit,\r\nbakteri probiotik mendiami mukosa pencernaan yang juga berakibat perubahan\r\nkomposisi dari bakteri yang terdapat dalam saluran pencernaan.

Prebiotik

Prebiotik adalah nondigestible food ingredient yang mempunyai\r\npengaruh baik terhadap host dengan memicu aktivitas, pertumbuhan yang selektif,\r\natau keduanya terhadap satu jenis atau lebih bakteri penghuni kolon. Prebiotik\r\npada umumnya adalah karbohidrat yang tidak dicerna dan tidak diserap, biasanya\r\ndalam bentuk oligosakarida dan serat pangan. Prebiotik oligosakarida tidak\r\ndapat dicerna oleh hewan monogastrik (ayam dan babi). Senyawa ini digunakan\r\nsebagai substrat untuk merangsang pertumbuhan bakteri yang menguntungkan\r\nseperti bifidobacterium dan lactobacilus. Pemberian 0,1 – 0,5% dalam ransum\r\ndapat meningkatkan bakteri yang menguntungkan dan menurunkan populasi bakteri\r\nyang merugikan.

Baca juga: Can Probiotics Make Shrimp Farming More Environmentally Friendly?

Enzim

Tujuan penggunaan enzim untuk meningkatkan daya cerna bahan\r\nbahan baku pakan, membuat nutrisi-nutrisi tertentu secara biologis lebih\r\ntersedia. Enzim yang umum digunakan dalam pakan ikan adalah phytase, NSP,\r\nprotease, dan lipase.

· \r\nEnzim NSP untuk memperbaiki pencernaan bahan\r\nbaku pakan sumber karbohidrat

· \r\nEnzim Protease – untuk meningkatkan kecernaan\r\nbahan baku pakan dari protein yang tidak tercerna.

· \r\nEnzim Phytase – untuk menghilangkan pengaruh\r\nanti nutrisi asam phitat.

\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n

Mana jenis feed additive yang tepat untuk udang\r\nAnda? Sebaiknya konsultasikan pada tim support suplier pakan tambak Anda.\r\nDengan pengamatan yang tepat terhadap kondisi fisik, perilaku, dan lingkungan\r\ntambak, pemilihan feed additive tentu akan lebih tepat dan akurat.

Artikel Asli : Info Akuakultur

Tentang Minapoli

Minapoli merupakan marketplace++ akuakultur no. 1 di Indonesia dan juga sebagai platform jaringan informasi dan bisnis perikanan budidaya terintegrasi, sehingga pembudidaya dapat menemukan seluruh kebutuhan budidaya disini. Platform ini hadir untuk berkontribusi dan menjadi salah satu solusi dalam perkembangan industri perikanan budidaya. Bentuk dukungan Minapoli untuk industri akuakultur adalah dengan menghadirkan tiga fitur utama yang dapat digunakan oleh seluruh pelaku budidaya yaitu Pasarmina, Infomina, dan Eventmina.