Resep Udang Cabai Garam

| Thu, 09 Apr 2020 - 16:40

Bahan:
400 gram udang, bersihkan kulit dan kepalanya, sisakan ekornya
5 sdm tepung terigu
1-3 sdm tepung sagu
1,5 sdm saus tiram
1 butir telur
3 sdm minyak wijen

Bumbu:
7 siung bawang putih
2 buah cabai rawit merah, iris tipis
3 buah cabai merah besar, potong-potong
1 btg daun bawang, iris tipis
2 cm jahe, memarkan
2 lbr daun jeruk, buang batangnya, iris tipis
1 btg sereh, memarkan kemudianiris tipis
2 cm jahe
½ sdt lada
½ sdt garam
3 sdm minyak goreng

Cara Membuat:
1. Cincang bawang putih menggunakan food prossecor, sisihkan
2. Cincang cabai merah besar menggunakan food prossecor, sisihkan
3. Campurkan sagu, terigu dan garam, aduk rata
4. Tempatkan udang di sebuah wadah, masukkan saus tiram, telur dan lada.
5. Balut udang tadi dengan campuran tepung
6. Siapkan minyak panas dalam pan kemudian goreng udang yang sudah di balut dengan tepung tadi sampai kecoklatan, sisihkan.
7. Tumis secara bersamaan minyak goreng dan bawang putih dalam pan sampai harusm. setelahitu masukkan jahe dan sereh, cabai merah besar dan daun bawang, aduk rata.
8. Masukkan udang yang sudah di goreng ke dalam tumisan bumbu. Tambahkan lada dan garam, aduk sebentar, matikan kompor, sajikan.


Sumber: Masak TV

Artikel lainnya

Fish2Eat 

Resep Pecak Ikan Khas Betawi

Minapoli

1821 hari lalu

  • verified icon6335
Fish2Eat 

Resep Suwir Tongkol Sambal Matah

Minapoli

1634 hari lalu

  • verified icon2804
Fish2Eat 

Gurame Goreng Cabai Honje

Minapoli

788 hari lalu

  • verified icon1293
Fish2Eat 

Garang Asem Ikan Tongkol

Minapoli

1275 hari lalu

  • verified icon3681