Resep Tim Kerang Hijau

Kerang hijau dapat diolah menjadi berbagai masakan, resep tim kerang hijau sederhana ini dapat menjadi salah satu pilihan untuk Anda. Dengan bahan-bahan yang mudah didapat serta cara yang mudah untuk mengolahnya, Anda dapat meghidangkan kerang hijau ala restoran. 

Bahan:

1 kg kerang hijau 

6 siung bawang putih (iris)

6 siung bawang merah (iris)

60 g mentega

4 lbr daun salam

1 sdt thyme (timi)

2 ruas jahe

200 ml air kaldu ayam

100 ml cuka hitam 

30 g seledri (cincang)

30 g parsley (cincang)

1 btg daun bawang (iris)

Garam 

Lada 

Cara Membuat:

1. Tumis bawang putih dan bawang merah dengan mentega hingga harum. 

2. Masukan daun salam, thyme dan kerang hijau, aduk rata lalu tambahkan jahe, garam dan lada. 

3. Masukan air kaldu dan cuka aduk rata lalu tutup panci dan masak hingga kerang terbuka.

4. Setelah itu tambahkan cincangan seledri dan parsley aduk rata dan sajikan.

5. Sajikan dan berikan taburan parsley.