Resep Lawar Ikan Kemangi Khas NTT

| Sat, 07 Dec 2019 - 05:32


Foto : instagram/@idasadali


Bahan :

½ ekor ikan cakalang/tongkol mentah, buang tulang dan durinya

10 siung bawang merah, rajang.

10 buah cabai rawit (sesuaikan selera, bila suka pedas), rajang

4 buah jeruk nipis

1 buah jeruk purut

5 lembar daun jeruk purut, buang tulangnya dan iris halus

2 ikat kemangi, siangi daunnya

Garam & gula

Air

Cara Memasak :

1.       Didihkan air, siramkan pada suwiran ikan Cakalang sampai berubah warna buang airnya.

2.       Kucuri dengan air jeruk nipis dan jeruk purut, aduk rata.

3.       Masukkan irisan bawang merah, daun jeruk, cabai, gula dan garam, cicipi dan sesuaikan rasanya dengan selera.

4.       Masukkan daun Kemangi, aduk.

5.       Lawar ikan siap dinikmati sebagai makanan pembuka.

6.       Dimakan dengan nasi hangat juga enak.


Sumber : Brilio Belly

Artikel lainnya

Fish2Eat 

Ikan Bandeng Kuah Asam Pedas

Minapoli

501 hari lalu

  • verified icon1115
Fish2Eat 

Resep Bakso Ikan Lele

Minapoli

1655 hari lalu

  • verified icon3360
Fish2Eat 

Resep Ikan Tenggiri Kuah Sumpu

Minapoli

1947 hari lalu

  • verified icon2701
Fish2Eat 

Resep Ikan Asam Padeh Khas Padang

Minapoli

1833 hari lalu

  • verified icon2863