• Home
  • Infomina
  • Resep Ikan Saus Kribang Daun Kesum Tabor Serundeng

Resep Ikan Saus Kribang Daun Kesum Tabor Serundeng

| Thu, 14 May 2020 - 09:33

Bahan:
700 g ikan gabus fillet
1 sdt garam
½ sdt merica
1 sdm air jeruk limau
2 butir putih telur
11/2 sdm garam
1 sdm merica
2 sdm tepung maizena
Air secukupnya
Minyak untuk menggoreng
 
Saus Kribang:

1 buah kribang
2 buah cabai keriting
2 buah cabai besar
6 siung bawang putih
3 siung bawang merah
1 ½ sdm garam
25 gr gula pasir
20 lembar daun kesum

Cara Membuat:

1.       Potong daging ikan gabus fillet, lalu taburkan garam, merica dan air jeruk limau hingga merata, biarkan selama 10 menit.

2.       Buatkan adonan menggunakan sisa bahan, lalu oleskan daging ikan gabus dengan adonan sebelum digoreng hingga matang. Sisihkan.

3.       Rebus kribang hingga matang, hancurkan hingga halus. Sisihkan.

4.       Haluskan bawang merah, bawang putih, cabai keriting dan cabai merah besar menggunakan blender dengan sedikit air hingga halus.

5.       Tumis bumbu halus hingga matang dan bau langgunya hilang. Masukan daun kesum dan kribang.

            

       Sumber: Primarasa


Artikel lainnya

Fish2Eat 

Resep Ikan Kuah Santan

Minapoli

1172 hari lalu

  • verified icon2524
Fish2Eat 

Resep Gulai Tempoyak Durian Ikan Patin, Kuliner Khas Jambi

Minapoli

830 hari lalu

  • verified icon1838
Fish2Eat 

Resep Soto Degan Udang

Masak TV

1548 hari lalu

  • verified icon2508