Resep Ikan Kuah Acar Kuning

| Sat, 28 Dec 2019 - 05:46


Bahan:

500 gr ikan mujair

1 butir jeruk nipis

2 sdm minyak untuk menumis

2 cm lengkuas, memarkan

2 batang serai, memarkan

350 ml air

1 sdt gula pasir

Garam secukupnya

3 buah belimbing sayur, potong bulat

10 buah cabai rawit merah

2 ikat daun kemangi, petik daunnya

Haluskan:

4 butir bawang merah

2 butir kemiri, sangrai

2 cm kunyit

1 cm jahe

¼ sdt merica butir

Cara Membuat:

1.       Lumuri ikan dengan air jeruk nipis, biarkan selama 10 menit. Bilas.

2.       Panaskan minyak, tumis bumbu halus, lengkuas dan serai hingga harum dan matang. Tuang air, masak hingga mendidih. Tambahkan gula pasir dan garam, aduk rata.

3.       Masukkan ikan, belimbing sayur dan cabai rawit. Masak hingga ikan matang. Matikan api. Masukkan daun kemangi aduk rata. Angkat.

 

Sumber : resepkoki.com

Artikel lainnya

Fish2Eat 

Bandeng Bakar Bumbu Padang

Minapoli

536 hari lalu

  • verified icon1269
Fish2Eat 

Resep Nugget Ikan Tenggiri

Minapoli

1447 hari lalu

  • verified icon3886
Fish2Eat 

Resep Lele Goreng Kuning Sambal Matah

Minapoli

1662 hari lalu

  • verified icon2706