Kandungan Nutrisi Udang dan Manfaatnya untuk Tubuh

Udang dikenal luas sebagai bahan makanan yang lezat dan mudah diolah. Di balik kelezatannya, udang ternyata menyimpan banyak sekali kandungan gizi yang bermanfaat bagi tubuh. Dengan komposisi nutrisi yang seimbang dan kadar kalori yang rendah, udang layak disebut sebagai salah satu makanan laut yang padat gizi.

Kandungan Nutrisi Udang

Mengacu pada informasi dari AloDokter, berikut ini adalah kandungan nutrisi pada tiap 100 gram daging udang.

- Protein (21 g)

Udang kaya akan protein yang dibutuhkan tubuh untuk membangun dan memperbaiki jaringan.

- Kalium (220 mg)

Membantu mengatur keseimbangan cairan, tekanan darah, serta fungsi otot dan saraf.

- Natrium (178 mg)

Berperan dalam menjaga tekanan osmotik cairan tubuh dan fungsi otot yang normal.

- Kalsium (135 mg)

Penting untuk kesehatan tulang, gigi, serta kontraksi otot dan fungsi jantung.

- Zat Besi (8 mg)

Diperlukan tubuh untuk membentuk hemoglobin yang membawa oksigen ke seluruh organ.

- Fosfor (170 mg)

Menjaga kekuatan tulang dan mendukung berbagai proses metabolisme sel.

- Asam Lemak Omega-3

Kandungan lemak sehat ini penting untuk menjaga kesehatan jantung dan menurunkan risiko inflamasi.

- Kolesterol

Meskipun tinggi, kolesterol dalam udang tidak serta-merta berdampak negatif, asalkan dikonsumsi dalam jumlah wajar.

Selain itu, udang juga menyimpan berbagai zat gizi mikro penting, seperti asam lemak omega-3, yodium, beta karoten, vitamin A, B1, B2, dan B3 yang menjadikan nutrisi udang sangat lengkap untuk menunjang metabolisme serta mendukung kinerja tubuh.

Manfaat Mengonsumsi Udang

Dengan kombinasi nutrisi udang yang begitu lengkap, manfaatnya terhadap tubuh juga sangat beragam. Kandungan protein tinggi dalam udang dapat meningkatkan massa otot, mempercepat pemulihan jaringan, serta membantu dalam diet penurunan berat badan karena membuat kenyang lebih lama.

Omega-3 dalam nutrisi udang bekerja aktif dalam menurunkan kadar trigliserida, menjaga irama jantung tetap stabil, dan mengurangi peradangan, sehingga sangat bermanfaat untuk penderita penyakit jantung atau mereka yang ingin menjaga sistem kardiovaskular.

Vitamin B12, zat besi, dan yodium bekerja sama menjaga vitalitas tubuh secara keseluruhan. B12 memperlancar aliran darah dan mendukung fungsi otak, zat besi mencegah kelelahan akibat anemia, sementara yodium memastikan fungsi tiroid berjalan optimal.

Selenium dalam udang tak hanya berperan sebagai antioksidan, tapi juga membantu tubuh melawan berbagai virus dan meningkatkan daya tahan tubuh secara alami. Selain itu, nutrisi udang seperti fosfor sangat penting dalam menjaga struktur tulang, menjadikannya baik dikonsumsi anak-anak, orang dewasa, maupun lansia.

Tak berlebihan jika dikatakan bahwa nutrisi udang tidak hanya bermanfaat untuk satu organ saja, tetapi bekerja secara menyeluruh mendukung fungsi tubuh. Dengan begitu banyak keunggulan gizi yang ditawarkan, menjadikan udang sebagai bagian dari menu harian bukan hanya soal rasa, tapi juga soal menjaga kualitas hidup.