Resep Sambal Pete Cumi Basah

Resep cumi sambal pete sederhana ini dapat menjadi pilihan menu makan siang keluarga. Perpaduan antara tekstur cumi yang khas dan sambal pete yang pedas dapat Anda sajikan dengan nasi putih hangat sehingga membuat cumi sambel pete Anda semakin nikmat. 

Bahan :

5 ekor cumi basah

1 papan petai

2 buah jeruk nipis

1 btg sereh

4 lbr daun jeruk

5 buah bawang merah (iris) 

2 btg daun bawang (iris)

1 buah tomat

Garam

Kaldu jamur

Bumbu halus : 

3 buah bawang putih

5 buah bawang merah 

5 buah cabai rawit merah 

15 buah cabai merah keriting 

Cara Membuat : 

1. Potong cumi sesuai selera lalu berikan perasan jeruk nipis dan diamkan. 

2. Haluskan bahan bumbu halus jangan terlalu halus. 

3. Lalu tumis sereh, daun jeruk, dan bawang merah hingga harum. 

4. Masukan bumbu halus aduk rata dan masak hingga bumbu halusnya matang. 

5. Setelah bumbu matang, masukan irisan daun bawang, tomat, petai dan cumi, lalu aduk rata hingga matang. Tambahkan garam dan kaldu jamur aduk rata.

6. Sambal pete cumi basah siap disajikan.

Sumber: Masak TV