Resep Pindang Serani Khas Jepara
| Thu, 18 Jul 2024 - 15:18
Masakan ikan yang satu ini memiliki rasa asam, segar, dan gurih dari ikan. Ditambah dengan berbagai rempah lainnya, pindang serani ini pasti akan menjadi favorit keluarga.
Bahan:
- 3 siung Bawang Putih, bakar kemudian memarkan
- 2 buah Tomat, potong jadi 4 bagian
- 700 mililiter Air
- 1 sdt Garam
- 1 sdt Gula Pasir
- 7 siung Bawang Merah, bakar kemudian memarkan
- 1 buah Jeruk Nipis, ambil airnya
- 2 lembar Daun Salam
- 1 ruas Kunyit, bakar kemudian memarkan
- 3 ekor Ikan Bandeng
- 2 buah Belimbing Wuluh / Belimbing Sayur, potong jadi 2 bagian
- 2 sdm Happy Soya Oil
- 20 buah Cabai Rawit Merah
Cara Membuat:
- Bersihkan ikan bandeng, kemudian potong-potong menjadi 3 bagian.
- Lumuri ikan dengan garam dan air jeruk nipis. Sisihkan.
- Masukkan air dalam panci, didihkan.
- Masukkan semua bumbu dan 2 sdm minyak kedelai Happy Soya Oil. Biarkan mendidih kembali.
- Masukkan ikan bandeng. Masak sampai mendidih, lalu kecilkan api.
- Biarkan sampai ikan matang dan bumbu meresap.
- Angkat dan siap hidangkan.
Sumber Resep: Endeus