Resep Kerapu Goreng Saus Taoco

| Fri, 04 Jun 2021 - 11:55

Kerapu digoreng hingga bagian luarnya renyah, tetapi bagian dalamnya tetap lembut. Lalu siramkan kuah taoco yang nikmatnya luar biasa. Mustahil menyantap hidangan ini tanpa tambah nasi.


Bahan

4 ekor ikan kerapu

1 sdt air jeruk nipis

1/2 sdt garam

1/2 sdt kecap ikan


Bahan Saus Tauco

10 butir bawang merah, iris halus

5 siung bawang putih, iris tipis

2 cm jahe, iris korek api

1 buah cabai merah besar, iris serong tipis

1 buah cabai hijau besar, iris serong tipis

1 buah tomat, potong-potong

2 sdm taoco manis

3 sdm kecap manis

1/2 sdt garam

200 ml air


Cara Membuat

1. Kerat-kerat ikan. Lumuri ikan dengan air jeruk nipis, garam, dan kecap ikan. Biarkan 30 menit. Goreng sampai matang.

2. Tumis bawang merah, bawang putih, jahe, dan cabai sampai harum. Masukkan tomat. Aduk sampai setengah layu. Masukkan taoco. Aduk rata. Tambahkan kecap manis dan garam. Aduk rata. Tuangkan air. Biarkan mendidih.

3. Tuang saus di atas ikan.


Sumber: cookin.id


Artikel lainnya

Fish2Eat 

Resep Udang Goreng Sambal Bawang ala Chef Juna

Minapoli

2007 hari lalu

  • verified icon2967
Fish2Eat 

Resep Arsik Ikan Mas Khas Tapanuli

Minapoli

2024 hari lalu

  • verified icon11219
Fish2Eat 

Resep Lobster Saus Padang

Minapoli

1912 hari lalu

  • verified icon8737
Fish2Eat 

Pecak Ikan Mas Khas Betawi

Minapoli

641 hari lalu

  • verified icon1966