Efisiensi Budidaya Jadi Strategi untuk Hadapi Tantangan Harga Udang

Elanco Indonesia bersama Minapoli sukses menyelenggarakan webinar online BincangMina Bersama Elanco melalui platform Zoom Meeting pada 15 November 2023. Acara ini mengangkat tema “Kiat Menghadapi Harga Udang melalui Manajemen Biaya Budidaya”, yang menjadi isu terkini dan merupakan salah satu tantangan besar dalam keberlangsungan usaha budidaya udang.

Seminar ini berhasil mendapatkan antusiasme luar biasa dari 370 peserta yang mayoritasnya adalah petambak udang. Kesuksesan acara ini tentunya tidak terlepas dari bantuan dan dukungan yang diberikan oleh Shrimp Club Indonesia (SCI) dan media akuakultur lainnya, seperti Info Akuakultur, Trobos Aqua, dan Aqua Indonesia.

Drh. Tri Handayaning Tyas selaku Sr. Business Unit Manager, Aquaculture & Pet Health Elanco Indonesia menekankan komitmen Elanco Indonesia untuk berkontribusi pada industri budidaya udang. “Kami menyadari bahwa industri udang saat ini sedang tidak baik-baik saja. Oleh karena itu, melalui wadah ini kami ingin memberikan informasi strategi yang perlu dilakukan. Pertama, meningkatkan produktivitas. Kedua, melakukan efisiensi produksi”, ungkap Tyas.

Tyas juga menambahkan bahwa efisiensi bukan berarti memilih produk yang murah, tetapi produk yang bekerja optimal dan memberikan performa yang baik. “Acara webinar ini adalah salah satu bentuk peran aktif Elanco untuk mengenalkan terobosan inovasi produk yang dapat membantu operasional pembudidaya udang”, tukasnya.

Foto 1 Dokumentasi bersama penyelenggara, narasumber, dan peserta BincangMina Bersama Elanco

Yanuar Toto Raharjo selaku Ketua Shrimp Club Indonesia Banyuwangi membahas tentang kondisi harga udang terkini serta variabel-variabel yang dapat dijadikan strategi dalam meningkatkan efisiensi usaha sehingga bisnis udang tetap menguntungkan di tengah gejolak penurunan harga.

Yanuar yang juga merupakan seorang praktisi tambak menjelaskan tentang peranan biaya pakan yang menyumbang nilai 50% pada biaya operasional. Jika ingin melakukan efisiensi pakan, maka yang perlu diperhatikan adalah pertumbuhan yang optimal bukan pakan yang irit. Oleh karena itu, penting untuk selektif menentukan pakan yang berkualitas supaya tercerna dengan baik, disertai dengan menjaga kualitas pada nilai optimumnya agar nafsu makan udang bagus sehingga pertumbuhannya juga lebih bagus.

Setelah pakan, energi yang digunakan selama proses produksi seperti penggunaan listrik dan kincir memberikan andil sebesar 18%, diikuti oleh penggunaan Saprotam 12%, benur 11% dan biaya lain-lain 9%.

“Siasat biaya energi ini dilakukan dengan menentukan sistem budidaya yang akan digunakan, karena keduanya akan saling mempengaruhi. Kemudian, untuk treatment Saprotam sendiri dapat dibedakan menjadi tiga. Pertama, Predictive Treatment yang digunakan untuk mengubah dominasi plankton. Kedua, Responsive Treatment, yaitu perlakukan yang menyesuaikan kondisi lapang ketika terjadi penurunan nilai pH. Ketiga, Blind Treatment yang biasa digunakan pada persiapan awal masa budidaya” Jelas Yanuar.

Menurut Yanuar, pemberian Saprotam haruslah tepat dosis, waktu, dan cara sehingga hasilnya optimal dan sesuai dengan harapan. Selain itu, perlu juga diiringi dengan proses evaluasi dari akurasi data kualitas air supaya lebih objektif dalam penggunaan produk.